Aalto, Ribera del Duero de precisión y carácter
Aalto es uno de los nombres de referencia en la Ribera del Duero. Un vino tinto elaborado principalmente con Tinto Fino, la expresión local de la Tempranillo, que busca reflejar la fuerza del clima continental y la riqueza de los suelos de la zona.
En Licorea seleccionamos vinos que transmiten identidad y coherencia. Aalto representa una Ribera moderna, con estructura y profundidad, pero también con equilibrio y definición de fruta.
Origen: viñedos en el corazón de Ribera del Duero
Las uvas proceden de viñedos situados en distintas parcelas de la denominación. La altitud y el clima continental, con inviernos fríos y veranos secos, favorecen una maduración lenta y completa.
El suelo combina arcillas, arenas y componentes calcáreos. Esta diversidad aporta estructura y complejidad. La variedad Tinto Fino se adapta bien a estas condiciones y desarrolla concentración natural.
Aalto es el resultado de una selección rigurosa en viñedo. Se busca equilibrio entre potencia y frescura.
Elaboración y crianza en roble
Tras la vendimia, las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El objetivo es preservar la fruta y lograr una extracción precisa.
Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble durante el tiempo necesario para integrar madera y estructura. La crianza aporta notas tostadas y especiadas, pero sin ocultar la identidad de la uva.
El resultado es un tinto con cuerpo, pero bien definido. La madera actúa como complemento, no como protagonista.
Color, aromas y sensación en boca
No es un vino ligero. Tiene carácter y concentración, pero mantiene equilibrio y frescura.
Un Ribera del Duero para disfrutar con calma
Aalto encaja bien con carnes rojas, asados, caza y platos de cuchara con intensidad. También puede acompañar quesos curados.
Se recomienda servir en copa amplia y, si es joven, decantar unos minutos para que se exprese mejor.
Dentro de nuestra categoría de vinos de Ribera del Duero, Aalto es una referencia que combina potencia y precisión. Pensamos que puede interesar tanto a quienes ya conocen la denominación como a quienes buscan un tinto estructurado con identidad clara.
Aalto en Licorea
En Licorea trabajamos con bodegas que han marcado estilo en su zona. Este vino tinto de Ribera del Duero ofrece concentración, fruta madura y crianza bien integrada.
Si buscas un Ribera con estructura, profundidad y capacidad de evolución, Aalto es una opción sólida dentro de nuestra selección especializada.
