Con más de 30 años de historia, es el vino más reconocido de la bodega, el que lleva el apellido familiar y el buque insignia de la casa.
La familia Yllera, 6ª generación de viticultores y bodegueros, junto al enólogo riojano Ramón Martínez Palacios, son los propietarios del Grupo YLLERA, un grupo de bodegas arraigadas en el corazón de Castilla y León, en las tierras bañadas por el río Duero.
De los primeros blancos verdejo iniciales se ha pasado a elaborar una gran variedad de vinos de reconocido prestigio: tintos de la D. O. Ribera del Duero, blancos de la D. O. Rueda, y los vinos de la Tierra de Castilla y León YLLERA, gracias a grandes y continuas inversiones en tecnología, barricas, selección de viñedos y recursos humanos.
Elaboración
Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 20º en depósitos de acero inoxidable. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Gastronomía
Carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot) y blancas (lechazo, pavo, pollo), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.
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Detalles del producto
| Marca | YLLERA |
| Capacidad | 75 CL |
| Formato | Cristal |
| Zona de Producción | Valladolid |
| Barricas | Roble Blanco Americano Nuevo, Roble Francés |
| Elaborado con | 100% Tempranillo |
| Graduación Alcohólica | 13,5% |
| Reserva | 9 Meses |
| Añada | 2021 |
Notas de Cata | Color rojo guinda con tonos azulados. La nariz es fragante, con diversidad de tonos frutales (frambuesa, arándanos, zarzamoras) y especiados (pimienta). También destaca un amable toque de vainilla y tostados, fruto de su paso por la barrica. La boca es amplia, larga, agradable. Es un vino sabroso, bien domado, que no deja sentir aristas a su paso, persistente y largo de sabores. En conjunto es un vino muy elegante, fácil de beber, suave y armonioso. |
| Premios | Plata Mundus Vini 2022 |
| Presentación | Botella |
| Dimensiones de Producto | 30.7 x 7 x 7 cm |
| Peso volumétrico | 1,70 |
| Conservación | Lugar fresco y seco |
| EAN | 9501007804185 |
| Fabricante | Bodegas Grupo Yllera S.L. |
| País de Orígen | España |
| Proporción 1 Litro EUR | 6,86 |
| Disponible desde | jueves 22 diciembre, 2022 |
