Vino Volver Cuvée Old Wines 2020

Con Cuvée Old Vines, Bodegas Volver alcanza un gran nivel de calidad, un vino extraordinario y complejo.

A lo largo de los años, Bodegas Volver ha seleccionado viñedos en búsqueda del mejor TERROIR y potencial de calidad. “Finca Los Juncares”, el viñedo único de Volver, fue plantado en 1957, localizado en la parte Noreste de la meseta central bajo un clima continental extremo. Los suelos son muy arenosos y se entremezclan con pura caliza y arcilla roja. Volver Cuvée es el resultado de un coupage de VOLVER SINGLE VINEYARD y vinos obtenidos de sus viñedos más antiguos de Cabernet Sauvignon.

Finca los Juncares es un viñedo único de 29 hectáreas situado en el noroeste de La Mancha, cerca de la localidad de Las Mesas, una de las zonas más altas de la meseta, alcanzando casi 700 mts de altitud. Sus cepas se remontan a 1957, sus suelos, pobres en materia orgánica, arenosos, y ricos en caliza y tiza, donde a un metro y medio de profundidad podemos encontrar arcilla roja, aportando frescor y elegancia. Rendimientos muy bajos, alrededor de 1to/Ha.

Los viñedos donde nace Volver Cuvée son cuidadosamente vigilados en todas sus fases y procesos, poda, floración, fructificación, envero, maduración y vendimia. Los mejores racimos son seleccionados en el viñedo.

Solo las mejores barricas de Volver, con gran potencial de envejecimiento, son seleccionadas para Volver Cuvée

TIEC2020 RBFR UV006 RV004 C0RJ GUISS