Un espumoso de Alicante elaborado con 100% Merseguera
Terra del Mañá Vino Espumoso Merseguera es un vino espumoso de Alicante elaborado por Bodega Santa Catalina con 100% uva Merseguera, una variedad tradicional del sureste español. Su carácter fresco, sus burbujas finas y persistentes y su equilibrio entre acidez y suavidad lo convierten en una opción especialmente agradable para aperitivos, comidas mediterráneas y celebraciones.
La Merseguera aporta una personalidad propia a este espumoso, alejándolo de los elaborados con variedades internacionales más habituales. Presenta un perfil aromático en el que conviven flores, fruta de hueso y matices cítricos, acompañado de una sensación fresca y una agradable amplitud en boca.
La Merseguera en una interpretación espumosa
La particularidad de Terra del Mañá está en utilizar exclusivamente Merseguera, una uva estrechamente vinculada al territorio alicantino. En esta elaboración, la variedad muestra su faceta más refrescante, con una acidez equilibrada, suavidad y una burbuja fina que aporta viveza sin resultar excesivamente intensa.
Es una alternativa interesante para quienes buscan vinos espumosos diferentes, especialmente aquellos que valoran las variedades autóctonas y los vinos mediterráneos.
Cómo servirlo y con qué acompañarlo
Recomendamos servir Terra del Mañá Espumoso entre 8 y 10 °C, una temperatura adecuada para disfrutar de su frescura y mantener la expresión de la Merseguera.
Su versatilidad gastronómica permite acompañar paellas, arroces mediterráneos, risottos y carnes ligeras, tal como recomienda la propia bodega. También encaja como aperitivo, especialmente cuando se busca un espumoso fresco para compartir.
Es un vino pensado para disfrutar joven. La bodega aconseja consumirlo durante los dos años posteriores a su cosecha, aprovechando así su frescura y el carácter de su burbuja.
Detalles del producto
Fabricante
Bodega Santa Catalina del Mañán
Maridajes
Arroz, Ensaladas, Pescados y Mariscos, Verduras
