Vin Effervescent Terra del Mañá Merseguera 75 cl

Un vin effervescent d'Alicante élaboré à partir de 100 % de Merseguera

Terra del Mañá Vin Effervescent Merseguera est un vin effervescent espagnol originaire d'Alicante, produit par Bodega Santa Catalina à partir de 100 % de raisins Merseguera, un cépage traditionnel du sud-est de l'Espagne. Sa fraîcheur, ses bulles fines et persistantes ainsi que son bel équilibre entre acidité et douceur en font un excellent choix pour l'apéritif, la cuisine méditerranéenne et les occasions festives.

Le Merseguera confère à ce vin effervescent une personnalité bien à lui, qui le distingue des cuvées élaborées à partir de cépages internationaux plus répandus. Son bouquet associe des notes florales, des arômes de fruits à noyau et de délicates touches d'agrumes, le tout accompagné d'une belle fraîcheur et d'une agréable rondeur en bouche.

Le Merseguera dans une version effervescente

La particularité de Terra del Mañá réside dans l'utilisation exclusive du Merseguera, un cépage étroitement lié au terroir d'Alicante. Dans cette cuvée, il révèle toute sa fraîcheur, avec une acidité équilibrée, une texture souple et des bulles fines qui apportent de la vivacité sans être trop marquées.

C'est une alternative intéressante pour ceux qui souhaitent découvrir des vins effervescents différents, notamment les amateurs de cépages autochtones et de vins méditerranéens.

Comment le servir et avec quels plats l'accorder ?

Nous recommandons de servir Terra del Mañá Effervescent entre 8 et 10 °C, une température idéale pour apprécier sa fraîcheur tout en laissant s'exprimer les arômes du Merseguera.

Sa polyvalence à table lui permet d'accompagner parfaitement les paellas, les plats de riz méditerranéens, les risottos et les viandes légères, comme le recommande le domaine lui-même. Il se déguste également très bien à l'apéritif, notamment lorsqu'on recherche un vin effervescent frais et agréable à partager.

Ce vin est à apprécier dans sa jeunesse. Le domaine conseille de le consommer dans les deux années suivant la récolte afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de la finesse de ses bulles.