Cava - Champagne Nubiola analcolico

Este espumoso a base de vino desalcoholizado se presenta como un producto comercial después de dos años de investigación, estudios del mercado, y desarrollo técnico.
Se han realizado numerosas pruebas y catas para descubrir el perfil perfecto de un producto innovador para un mercado creciente.

Mediante una destilación por vacío a baja temperatura, se procesa sin agresiones de temperatura o presión el vino fermentado previamente en depósitos de acero inoxidable y siempre en condiciones estrictamente controladas.

Gracias a esta “deconstrucción”, se minimiza el riesgo de pérdida de componentes aromáticos en el vino.