Espumosos Celler Kripta Franc Agusti Torello Mata 2019

Celler Kripta Franc Agusti Torello Mata se elabora con Macabeo, Xarelo.lo y Perellada de la zona del Vall d'Anoia-Foix

Nos encontramos con un cava Brut, cosechado a mano y con certificación Vegana y ecológica.

Elaboración

Elaborado en la propiedad, cada variedad por separado durante 28 días a 16 °C de temperatura. Seleccionadas de sus parcelas, antes de la vendimia, para respetar al máximo la expresión del suelo de
origen.

Después pasa por un proceso de crianza en botella con sus lías durante 3 años en la penumbra de las cavas a temperatura natural constante de 17 °C.