El Cava Mastinell Brut Real Gran Reserva – Eco 2015 es el resultado de más de 50 años de dedicación, donde la búsqueda de la madurez perfecta en nuestras parcelas de Olérdola y Sant Martí Sarroca garantiza, año tras año, un cava de calidad excepcional.
Las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada se vinifican por separado para preservar su carácter y pureza. En enero, tras un meticuloso análisis, se define el ensamblaje ideal. Una vez en botella, el cava sigue un proceso de larga crianza, que le aporta profundidad y complejidad. En su versión Brut Real, el licor de expedición realza su personalidad, aportando un equilibrio perfecto entre frescura y estructura.
Maridaje: versatilidad y distinción
Su estructura refinada y su frescura lo convierten en el acompañante ideal para una amplia variedad de platos:
- Ensaladas elaboradas y verduras asadas
- Hamburguesas gourmet y carnes blancas a la parrilla
- Pescados a la brasa y mariscos
- Aperitivos y frutos secos
Detalles del producto
Elaborado con
Macabeo, Xarel.lo y Perellada
Notas de Cata
De color oro brillante, se distingue por la finura de sus burbujas, que reflejan la elegancia de su crianza. En nariz, predominan los aromas florales, con delicados matices de fruta blanca, manzana y pera madura. En boca, su paso es equilibrado, elegante y armonioso, con un final largo y refrescante, donde las notas de cítricos e hinojo aportan un toque sutil y sofisticado.
Premios
Decater 2024 - Silver
Concours Mondial Bruxelles 2021 - Gold
Japan Wine Challenge 2017 - Silver
