Vino Vall de Xaló Rosato 2022

La produzione distinta e attenta ottenuta combinando secoli di esperienza artigianale con i mezzi tecnici più avanzati, fa della Cooperativa Valenciana Virgen Pobre de Xaló una cantina emblematica per vini e liquori di alta qualità (mistela bianca e rossa e vermouth).

L'edificio della cantina è stato costruito all'inizio degli anni 60, all'inizio raccogliendo materiale di cantina dai membri stessi, presse, serbatoi e botti. Ma allo stesso tempo la saggezza e l'arte di tutti loro è stata combinata, anche contribuendo le più antiche Soleras dei loro vini Fondellol.

Nel corso degli anni la cantina si è adattata alle nuove tecnologie e da quei primi vini e mistelas, che venivano venduti esclusivamente alla rinfusa, sono passati all'imbottigliamento di vini di alta qualità, che si possono degustare nelle loro strutture o attraverso Licorea.

Sono una Cantina Cooperativa con più di 50 anni di storia, sono cresciuti da quei pochi agricoltori e viticoltori che all'inizio degli anni 60 si sono uniti ai loro sforzi, a più di 400 membri e a coltivare circa 400 ettari.

I suoi appezzamenti si trovano principalmente nei comuni di Xaló, Lliber e Alcanali, ma i suoi soci possiedono anche appezzamenti in altri comuni limitrofi, il che le conferisce un carattere regionale e la rende la cantina leader della regione.

Vall de Xaló Rosé

Questo vino rosato è fatto con uve Giró (Garnacha). Si tratta di un rosato molto fruttato ma allo stesso tempo fresco e piacevole, che servirà come eccellente accompagnamento al riso e ai piatti di pesce.

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