Whisky Macallan Rare Cask (Highland)

La serie Rare Cask è stata creata dalla Macallan per mostrare la complessità e la profondità che i single malt della distilleria possono raggiungere. In particolare il Macallan Rare Cask è composto da whisky provenienti da 16 tipi diversi di botti Sherry, identificate come rare cask, con un'ampia percentuale di first fill selezionate a mano dal Macallan's Master Whisky Maker Bob Dalgarno.

Al naso è morbido ma profondo con note di vaniglia, cioccolato e frutta (mele e agrumi) che si bilanciano alle note di zenzero piccante, cannella e noce moscata con sentori di legno di quercia. Al palato è inizialmente piccante con note di rovere, vaniglia, cioccolato e zenzero. Il finale è pieno e caldo, di buona persistenza, con note di agrumi e cioccolato.