La idea de Hacienda Monasterio surge en 1990, Peter Sisseck llega a Ribera del Duero para dirigir la bodega y plantar los viñedos...
Hacienda Monasterio es una finca entre Pesquera y Valbuena de Duero, con 113 Hectáreas, de las cuales 68 son viñedos. La bodega se construyó entre 1991 y 1992 y fue diseñada por el arquitecto francés Philippe Mazières, quien trabajó en bodegas como Château Margaux y Château d' Yquem.
Las 70 hectáreas de viñedo de esta finca componen un pago muy renombrado. La uva tempranillo se ha plantado en los suelos calcáreos, mientras que las tierras más pobres y mejor orientadas se reservan al cabernet sauvignon.
Crianza: 20 Meses en barricas Allier 60% Nuevas y 40% Barricas de 2 años
Su persistencia es larga y vuelve a salir el fruto y notas tostadas de la barrica.
RIB2015 RBFR UV001 UV006 RV004 C0RJ
Detalles del producto
Elaborado con
80% Tempranillo 20% Cabernet Sauvignon
Notas de Cata
De color Rojo rubí, intenso con ribetes brillantes.
Aromas complejos y minerales con una fruta muy madura, con notas tostadas aportadas por la crianza en barrica.
La entrada en boca es suave, abriendo paso a una estructura intensa y a unos taninos dulces.
Su final es largo y persistente, con una gran presencia de fruta negra y madura. Vino con una gran estructura y con un potencial de envejecimiento muy prometedor.
Conservación
Lejos de la luz directa en un lugar fresco y seco
Fabricante
Bodegas Hacienda Monasterio
Maridajes
Carnes de Caza, Carnes Rojas
Disponible desde
sábado 09 diciembre, 2006
