Die Idee der Hacienda Monasterio entsteht 1990, Peter Sisseck kommt nach Ribera del Duero, um die Weinkellerei zu leiten und die Weinberge zu pflanzen...
Die Hacienda Monasterio ist ein Weingut zwischen Pesquera und Valbuena de Duero, mit 113 Hektar, davon 68 Hektar Weinberge. Die Weinkellerei wurde zwischen 1991 und 1992 erbaut und von dem französischen Architekten Philippe Mazières entworfen, der in Weingütern wie Château Margaux und Château d' Yquem arbeitete.
Die 70 Hektar Weinberge dieses Gutes sind ein sehr renommiertes Gut. Die Tempranillo-Traube wurde auf den kalkhaltigen Böden gepflanzt, während die ärmeren und besser orientierten Böden dem Cabernet Sauvignon vorbehalten sind.
Alterung: 20 Monate in 60% neuen Allier- und 40% 2 Jahre alten Fässern
Seine Persistenz ist lang und die Frucht- und Röstnoten kommen aus dem Fass zurück.
RIB2015 RBFR UV001 UV006 RV004 C0RJ
Produktinformation
Hergestellt aus
80% Tempranillo 20% Cabernet Sauvignon
Kostprobe
Rubinrot, intensive Farbe mit hellen Rändern.
Komplexe und mineralische Aromen mit sehr reifer Frucht, mit Röstnoten, die von der Fassreifung stammen.
Sein Abgang ist lang und anhaltend, mit einer großen Präsenz von schwarzen und reifen Früchten. Ein Wein mit großer Struktur und einem sehr vielversprechenden Alterungspotential.
Lagerung
weg von direkter Lichteinstrahlung an einem kühlen trockenen Ort
Hersteller
Bodegas Hacienda Monasterio
Weinbegleitung
Rotes Fleisch, Wildfleisch
Seit dem
Samstag 09 Dezember, 2006
