V.S.O.P. está elaborado por la mezcla de Calvados Pays D’Auge, que han sido envejecido en barricas de roble durante al menos 4 años.
La palabra "Calvados" proviene "Calva", latín de "calvaria": calva y "Dorsa", latín de "dorso: cresta o cumbre"
En las cartas náuticas de la costa normanda del siglo XVII, la expresión latina "Calva-Dorsa" indicaba dos zonas de acantilados con cimas peladas, distantes de diez millas náuticas entre Arromanches y Anneles.
El "Calva-Dorsa" constituyó el primer punto visible de mar abierto cuando los marineros regresaban hacia sus puertos de origen.
Este idioma latino se convirtió a través de la contracción del lenguaje marinero: "Calvados".
La primera referencia oficial sobre la destilación de la sidra en Normandía fue descrita por Sir Gilles de Gouberville en sus diarios el 28 de marzo de 1553.
V.S.O.P. se destaca de la gama por una selección de sidras de manzana cosechadas exclusivamente en el Pays d'Auge, área limitada que cubre solo el 6% de Normandía. La tipicidad que aporta este suelo a la manzana, combinada con una doble destilación en alambiques de cobre con hierro, aporta al V.S.O.P. riqueza y longitud en la boca.
V.S.O.P. está elaborado por la mezcla de Calvados Pays D’Auge, que han sido envejecidos en barricas de roble durante al menos 4 años.
Detalles del producto
Notas de Cata
Color: excelente color dorado oscuro.
Nariz: aroma de flor de manzana muy perfumado.
Boca: Delicioso sabor fresco, armoniosamente mezclado con la frescura de la fruta.
Premios
Medaille D'Or Paris 2017
SFWSC 2015 - DOUBLE GOLD
Spirit Selection Bruxelles 2015 - Silver
SFWSC 2014 - SILVER
