Whisky Bulleit Bourbon

Una receta recuperada de 1830. Un bourbon de pequeñas producciones.

En 1987, Thomas E. Bulleit, Jr., consiguió el sueño de su vida al revivir la vieja receta de bourbon de la familia con la apertura de la empresa Bulleit Distilling Company. Inspirada en su antepasado Augustus Bulleit, quien elaboró whiskey de rye entre 1830 y 1860.

August Bulleit, propieatio de una taberna en 1830 en Luoisville, Kentucky tuvo una única dedicación: la creación de un bourbon único en sabor. Despues de experimentar con incontables variedades en pequeñas partidas de destilación, finalmente llegó a un bourbon con las propiedades que el tando había buscado. 

Un desgraciado día, mientras transportaba sus barriles de bourbon dede Kentucky a Nueva Orleans, August Bulleit desapareción. Que pasó, es hoy en día un misterio, y su creación desapareció en la historia junto con el.

Hoy, Bulleit Bourbon está destilado y añejado en pequeñas partidas. Alto en contenido rye, le otorga un remarcado y picante caracter con una distintiva suavidad, y un final limpio. Filtrado con piedras de Kentucky consigue el perfil de los bourbon, mientras que las barricas de roble americano carbonizadas aportan ahumado. La filosofia de añejamiento es simple: esperar hasta el que bourbon está listo.

La botella en la que se presenta Bulleit Bourbon recuerda a las míticas botellas de whiskey del oeste.