Bulleit Bourbon Whisky

Ein wiederbelebtes Rezept aus dem Jahr 1830. Ein Bourbon aus kleiner Produktion.

1987 erfüllte sich Thomas E. Bulleit Jr. seinen Lebenstraum, indem er mit der Eröffnung der Bulleit Distilling Company das alte Familienrezept für Bourbon wiederbelebte. Inspiriert von seinem Vorfahren Augustus Bulleit, der zwischen 1830 und 1860 Roggenwhiskey herstellte.

August Bulleit, Besitzer einer Taverne im Jahr 1830 in Luoisville, Kentucky, hatte ein einziges Ziel: die Herstellung eines Bourbons, der einzigartig im Geschmack war. Nach unzähligen Experimenten mit verschiedenen Sorten in kleinen Chargen gelangte er schließlich zu einem Bourbon mit den Eigenschaften, die er immer gesucht hatte. 

Eines unglücklichen Tages, als er seine Bourbonfässer von Kentucky nach New Orleans transportierte, verschwand August Bulleit. Was dann geschah, ist heute ein Rätsel, und seine Schöpfung verschwand mit ihm in der Geschichte.

Heute wird der Bulleit Bourbon in kleinen Chargen destilliert und gereift. Der hohe Roggenanteil verleiht ihm einen ausgeprägten, würzigen Charakter mit einer ausgeprägten Milde und einem sauberen Abgang. Die Kentucky-Steinfilterung sorgt für das Bourbon-Profil, während verkohlte Fässer aus amerikanischer Eiche die Rauchigkeit hinzufügen. Die Philosophie der Reifung ist einfach: Warten, bis der Bourbon fertig ist.