El whisky de malta Port Charlotte es el antídoto contra la comodidad y la manipulación del mercado.
Durante demasiado tiempo, Islay ha sido explotada por aquellos que buscan comerciar con el caché de su nombre. Se ha convertido en un distintivo para añadir credibilidad y valor, con vínculos cada vez más frágiles con la realidad de la isla.
Islay se ha convertido en un perfil de sabor, no en una procedencia, con destiladores que importan cebada de fuera de Escocia y luego envían el licor fuera de la isla para que madure en almacenes no revelados del continente.
¿Qué significa realmente ser un single malt de Islay? Para Bruichladdich significa compromiso con Islay, inversión en el lugar y la gente, significa que todo debe ocurrir aquí, en la isla y en la comunidad. El whisky debe ser una verdadera expresión de la tierra, la cultura y la gente.
La revolución de Islay
Estamos arraigados en la cultura y la comunidad de esta isla. De las ocho destilerías de la isla, somos la segunda más pequeña y, sin embargo, somos su mayor empleador privado; ochenta de los cien miembros de nuestro equipo tienen su sede aquí. Esto significa algo.
Desde el principio, nuestra ambición ha sido crear el whisky de mayor procedencia de Islay.
Hay sitios más fáciles para hacer whisky. Métodos y procesos más fáciles. Y es más barato construir bodegas en el continente. Pero no nos interesan las opciones fáciles.
Creemos que llamarse malta de Islay conlleva responsabilidades: responsabilidades con nuestra comunidad y con las futuras generaciones de aquí. Esta no es una tierra mítica de leyenda y tradición; nuestro Islay es vibrante, dinámico, joven y apasionado. Para nosotros, Islay no es una etiqueta ni un valor de marketing. Es nuestro hogar y está en el centro de nuestra toma de decisiones.
El single malt Port Charlotte se concibe, destila, madura y embotella únicamente en Islay.
Un "Islay" alternativo
Nuestros singles malts de Port Charlotte tienen un ahumado de 40PPM. Destilados por goteo a través de nuestro alambique alto y de cuello estrecho, el espirituoso resultante, rico y aromático, tiene todo el poder de la turba con la elegancia y la delicadeza por las que son famosos nuestros alambiques.
Todos nuestros espirituosos se maduran durante toda su vida en nuestras bodegas situadas en la orilla del Loch Indaal, en Islay, respondiendo gradualmente al aire del mar y a los cambios estacionales únicos de la costa oeste de Escocia. Cada barril es cuidadosamente vigilado por nuestro equipo, antes de ser embotellado en nuestro Harvey Hall, utilizando agua de manantial de Islay.
El single malt Port Charlotte explora las complejidades del whisky natural, a través de la procedencia de la cebada, la influencia de la barrica y el paso del tiempo. Es la prueba viviente de que nuestros valores se basan en la procedencia, la autenticidad y la transparencia.
Bruichladdich Port Charlotte Heavy Peated
Ahora esta bebida espirituosa ha alcanzado su primera edad de referencia: diez años. Diez lentos años de maduración en nuestros almacenes de Islay, absorbiendo el aire marino rico en "ozono" que sopla desde el Atlántico. Y, lo que es más importante, es la primera vez que nos hemos permitido el lujo de ofrecer un Port Charlotte con una edad determinada como parte de nuestra cartera principal, en lugar de una edición limitada.
Este whisky de 10 años ha llegado para quedarse: la elegancia y la delicadeza clásicas de Bruichladdich se combinan a la perfección con la potencia y la presencia de la turba pesada, que se ha dejado madurar lentamente y sin prisas durante 10 años en Islay. Muy especial.
