Tequila
Mezcal : guide essentiel du distillat mexicain d’agave
Qu’est-ce que le mezcal, comment est-il élaboré, en quoi diffère-t-il de la tequila et pourquoi ce distillat mexicain va bien au-delà du cliché fumé.
Etiquette
Cocktail
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Articles
11 façons de boire le gin pour surprendre vos invités
Le gin compte plus de 500 ans d’histoire. Au fil du temps, il est passé du remède médicinal au cocktail le plus rafraîchissant de l’été. Avec du citron, tonic, base de cocktails, voici 11 façons de le savourer.
Cocktails
Le Canelazo, cocktail chaud emblématique des Andes
Le Canelazo est une boisson chaude typique des régions d’altitude de Colombie, d’Équateur et du Pérou, préparée avec panela et aguardiente.
Cocktails
Cocktail Manhattan : le classique new-yorkais des bartenders
Le cocktail Manhattan est un grand classique new-yorkais à base de whisky et de vermouth, apprécié pour sa recette simple et son goût incomparable.
Bière
Refajo, cocktail colombien aigre-doux et frais
Le refajo mélange bière blonde, soda Colombiana et parfois aguardiente dans une boisson colombienne fraîche, aigre-douce et estivale.
Cocktails
Michelada : une fraîcheur épicée pour les journées ensoleillées
La Michelada s’adresse à celles et ceux qui aiment les saveurs relevées : une boisson mexicaine à base de bière, facile à préparer et délicieusement rafraîchissante.
Cocktails
Mai Tai : un cocktail exotique et frais depuis 1944
Le Mai Tai est un célèbre cocktail au rhum, exotique et rafraîchissant, né à Oakland en 1944 et étroitement associé à la culture tiki ou polynésienne.
Cocktails
Le cocktail Havana Especial : un classique 100 % cubain
Le Havana Especial est un cocktail 100 % cubain, idéal pour accompagner une plage caribéenne et profiter d’un moment de détente sous le soleil tropical.
Cocktails
Cocktail Cuba Libre : le grand classique au rhum et cola
Le cocktail Cuba Libre associe rhum, cola et citron vert : une recette simple et populaire pour pratiquer l’art du cocktail à la maison.
Cocktails
Les arômes en mixologie : 3 techniques pour les extraire
Découvrez trois techniques essentielles pour extraire les arômes en mixologie et mieux comprendre leur rôle dans la gastronomie contemporaine.
Cocktails
Cocktails colorés : 4 recettes exotiques
Les cocktails colorés associent fruits, pigments, spiritueux et créativité dans quatre recettes : Bloody Mary, Cosmopolitan, Blue Hawaii et Margarita.