Artículos
10/05/2021 · 5 min de lectura
Matusalem es un ron que nació para hacer historia, no marca tendencias, sino que permanece en la preferencia, sin importar épocas Cuando los españoles Benjamín y Eduardo Camp, junto a su socio Evaristo Álvarez, iniciaron
Licores
30/04/2021 · 7 min de lectura
El sake japonés nace del arroz pulido, agua, koji y levadura, con una elaboración precisa y formas de servicio que cambian según estilo y ocasión.
Cerveza
30/04/2021 · 6 min de lectura
Para aumentar el alcohol de la cerveza se puede añadir más malta, azúcares fermentables, miel o extracto de malta, cuidando cuerpo y sabor final.
Cerveza
26/04/2021 · 7 min de lectura
Diferencias entre la cerveza ale y la cerveza lager, un recorrido por estilos, producción y perfiles de sabor que marcan su sello de autenticidad
Artículos
26/04/2021 · 9 min de lectura
Guía de protocolo en la mesa para entender mantel, vajilla, cubiertos, salero, servilletas, cristalería y postura en una mesa formal.
Tequila
16/04/2021 · 8 min de lectura
Mezcal y tequila comparten origen mexicano y agave, pero difieren en materia prima, regiones, cocción, fermentación, sabor y regulación.
Licores
16/04/2021 · 4 min de lectura
Clasificación de cócteles por su capacidad, ten en cuenta que la variación de medidas altera el producto final, hagamos un excelente cóctel.
Coctelería
15/04/2021 · 4 min de lectura
El cóctel Cuba Libre es una mezcla popular de refresco y ron, buena opción para poner en práctica nuestros conocimientos de coctelería en casa
Cerveza
12/04/2021 · 6 min de lectura
Proceso de malteado de la cerveza, sus características, definición y las 3 etapas por las que se obtiene la malta y se interrumpe la germinación
Cerveza
09/04/2021 · 8 min de lectura
La elaboración de la cerveza pasa por malteado, molienda, maceración, cocción, fermentación, maduración, clarificación y envasado final seguro.
Vino
07/04/2021 · 13 min de lectura
¿Cómo tener un buen servicio de vino en tu restaurante? 12 recomendaciones que harán la experiencia del cliente mucho más agradable Ofrecer un servicio de vino elegante y sofisticado para los huéspedes es crucial para el
Vino
05/04/2021 · 6 min de lectura
La morfología de la uva explica cómo piel, pulpa y semillas influyen en el mosto, la fermentación, los aromas, el color y el sabor del vino.