Whisky
Four Roses explora el acabado en barricas de miel
La destilería de Kentucky presenta una nueva entrega experimental que reutiliza barricas empleadas previamente para miel envejecida en bourbon.
Blog de Licorea - Página 2
Guías, marcas, destilerías y cultura de bebidas seleccionadas por Licorea.
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Tequila
Tipos de tequila: blanco, reposado, añejo y otras categorías
Guía para entender las principales categorías de tequila, su relación con el agave azul, la crianza en barrica y los estilos más habituales de consumo.
Whisky
El whiskey irlandés revisa sus reglas: más margen para el pot still
Irlanda estudia cambios en la definición técnica del whiskey irlandés, con especial impacto en el estilo single pot still y en el uso de cereales y barricas.
Ron
Bacardí abre sus naves de añejamiento al público en Puerto Rico
Casa Bacardí incorpora una visita a sus almacenes de maduración en Cataño, una experiencia que acerca al visitante al envejecimiento y ensamblaje del ron.
Whisky
Single pot still irlandés: el whisky que solo puede nacer en Irlanda
El single pot still es una de las categorías más singulares del whisky irlandés: cebada malteada y sin maltear, alambique tradicional y una textura inconfundible.
Whisky
Carlos I se adentra en el single malt con acento de Jerez
El nuevo single malt de Carlos I une destilación española, botas de Brandy de Jerez y un afinado en VORS para explorar el vínculo entre whisky y bodega jerezana.
Tequila
Agave: de planta sagrada a alma del tequila y el mezcal
Antes de convertirse en destilado global, el agave fue alimento, fibra, bebida ritual y símbolo religioso en Mesoamérica. Una historia que va mucho más allá del tequila.
Ron
Brugal cierra su Colección Visionaria con un ron marcado por el coco
Ron Brugal presenta una nueva expresión de su serie limitada Colección Visionaria, elaborada con barricas de roble francés tostadas con coco local.
Whisky
Bruichladdich Greener Still: cebada, Islay y sostenibilidad
La destilería de Islay presenta Bruichladdich Greener Still, un single malt sin turba que pone el foco en la cebada, la agricultura y el futuro del whisky escocés.
Whisky
Pōkeno Ringbearer: whisky neozelandés con espíritu de la Tierra Media
Pōkeno presenta un single malt de colección inspirado en El Señor de los Anillos, con maduración en bourbon, roble americano virgen, moscatel y barricas de miel de manuka.
Tequila
Tequila y mole: fusión de tradiciones mexicanas
Reserva de la Familia presenta una edición de tequila con acabado en barricas sazonadas con mole, un guiño a dos grandes tradiciones mexicanas.
Whisky
Jack Daniel’s explora la evaporación extrema en Coy Hill
La nueva referencia experimental de Jack Daniel’s pone el foco en la merma natural de las barricas situadas en las zonas más cálidas de sus almacenes de Tennessee.