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Vino Tinto de La Rioja
Azpilicueta Instinto es un vino de autor que nace para rendir homenaje a la trayectoria y determinación de Félix Azpilicueta
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Azpilicueta Instinto es un vino de autor que nace para rendir homenaje a la trayectoria y determinación de Félix Azpilicueta, un auténtico pionero. Un Vino vibrante y lleno de matices
Procede de 16 viñedos de las localidades de San Asencio y Huércanos, términos vitivinícolas situados en Rioja Alta, muy próximos a Fuenmayor.
Azpilicueta Instinto fermenta a temperatura controlada, para potenciar y mantener la fruta. Finalizada la fermentación alcohólica, abordan la maloláctica que en este vino se desarrolla en barrica americana nueva de suave tostado.
Una vez terminada, lo trasiegan a barricas de roble francés de un solo uso, donde permanece 5 meses. Tras este paso, solo resta embotellarlo para dejarlo reposar en la penumbra y frescor de la bodega hasta su etiquetado
De color rojo intenso con reflejos violáceos, muy atractivo.
En Nariz es franco y expresivo, predominan los frutos negros, como arándanos y mora, junto con leves notas de regaliz. De su crianza en barrica provienen aromas especiados y sutiles torrefactos.
En boca es fresco y ágil, de entrada suave y con largo final.
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