Sirope Almendra Amarga Sanz - Orgeat

El orgeat tiene su origen en la leche de almendra, la cual almendras se elabora extrayendo los aceites de las almendras y emulsionándolas con agua.

El almendro es originario de las zonas cálidas de Asia, desde dónde fue introducido por los fenicios y, posteriormente, expandido por los romanos, lo que le convierte en un árbol típico del Mediterráneo.

Elaboran este sirope incorporando los aceites esenciales de la almendra, que aportan su agradable y característico sabor.

Es un ingrediente muy usado en gran variedad de cócteles tropicales, siendo el más conocido el Mai Tai.