Sirop Orgeat Sanz

L'orgeat trouve son origine dans le lait d'amande, qui est obtenu en extrayant les huiles des amandes et en les émulsionnant avec de l'eau.

L'amandier est originaire des régions chaudes d'Asie, d'où il a été introduit par les Phéniciens, puis développé par les Romains, ce qui en fait un arbre typiquement méditerranéen.

Ce sirop est obtenu en incorporant les huiles essentielles de l'amande, qui lui confèrent son goût agréable et caractéristique.

C'est un ingrédient très utilisé dans divers cocktails tropicaux, le plus connu étant le Mai Tai.