Descripción ampliada Vino Vivanza Monastrell Syrah Pinot Noir 2019
Bodegas Vivanza ha sabido rescatar para la actualidad aquel “saber hacer” de antaño y en los mismos “terruños” de ubicación privilegiada.
Los viñedos de la planta Vivanza se distribuyen en terrenos de aproximadamente 220 hectáreas. El terreno está ubicado en el interior de la provincia de Alicante, Pinoso, a una altitud unos 500 metros sobre el nivel del mar, los viñedos se encuentran en la ladera sureste de la Sierra del Carche.
Esta área del sitio proporciona varios tipos de suelos a nuestra disposición. Dependiendo de las características de cada sitio, se plantan diferentes variedades que son las más adecuadas para cultivar frutas y obtener vinos únicos.
El clima se caracteriza por veranos muy calurosos y no muy lluviosos e inviernos fríos. En verano, sobre todo, hay saltos de altas temperaturas, alrededor de 20℃ de diferencia entre el día y la noche, lo que favorece la pigmentación y la sequedad del vino.
La Cosecha se lleva a cabo entre el 20 de agosto y hasta mediados de octubre. Todos los viñedos están acondicionados con riego local, cada vid se riega.
Vivanza Monastrell Syrah Pinot Noir
Las variedades de uva se elaboran de forma independiente cada una en su momento óptimo de maduración. Son sometidas a una maceración prefermentativa a 10ºC para obtener mayor complejidad aromática. La fermentación y maceración tiene una duración entre 15-20 días a una temperatura no superior a 25ºC, para potenciar las características varietales de cada vino. Este vino continua su crianza en barricas durante 12 meses en sótano climatizado. La mezcla de los tres vinos se realiza antes del embotellado en las proporciones indicadas. La crianza en botella requiere un mínimo de 3 meses para el ensamblaje antes de la comercialización.
* Acompañante perfecto para asados, todo tipo de carne y platos de caza. También se puede degustar maridado con foie, patés y quesos curados.
AL2019 RBAMFR UV002 UV004 UV008 RV003 C0RJ QSSS
Detalles del producto
| Marca | VIVANZA | | Capacidad | 75 CL | | Formato | Cristal | | Zona de Producción | Alicante | | Tipo | Crianza | | Barricas | Roble Blanco Americano Nuevo, Roble Francés | | Elaborado con | Monastrell, Pinot Noir, Syrah | | Graduación Alcohólica | 14.5% | | Reserva | 12 meses | | Envejecimiento en botella | 3 meses |
| Añada | 2019 | Notas de Cata | Color granate púrpura de alta intensidad.
Aromas balsámicos de fruta madura y compotas de frutas negras con notas especiadas y minerales provenientes de su crianza en barrica de roble francés y americano.
En boca es potente, sabroso y goloso, con taninos nobles y maduros. | | Presentación | Botella | | Dimensiones de Producto | 31 x 7.5 x 7.5 cm | | Peso volumétrico | 1,60 | | Conservación | Lejos de la luz directa en un lugar fresco y seco | | Fabricante | Bodega Vivanza | | País de Orígen | España | | Proporción 1 Litro EUR | 8,66 | | Disponible desde | viernes 15 marzo, 2019 | |
