Descripción ampliada Vino Vivanza Cabernet Sauvignon Merlot Crianza 2020
Bodegas Vivanza ha sabido rescatar para la actualidad aquel “saber hacer” de antaño y en los mismos “terruños” de ubicación privilegiada.
Los viñedos de la planta Vivanza se distribuyen en terrenos de aproximadamente 220 hectáreas. El terreno está ubicado en el interior de la provincia de Alicante, Pinoso, a una altitud unos 500 metros sobre el nivel del mar, los viñedos se encuentran en la ladera sureste de la Sierra del Carche.
Esta área del sitio proporciona varios tipos de suelos a nuestra disposición. Dependiendo de las características de cada sitio, se plantan diferentes variedades que son las más adecuadas para cultivar frutas y obtener vinos únicos.
El clima se caracteriza por veranos muy calurosos y no muy lluviosos e inviernos fríos. En verano, sobre todo, hay saltos de altas temperaturas, alrededor de 20℃ de diferencia entre el día y la noche, lo que favorece la pigmentación y la sequedad del vino.
La Cosecha se lleva a cabo entre el 20 de agosto y hasta mediados de octubre. Todos los viñedos están acondicionados con riego local, cada vid se riega.
Vivanza Cabernet Sauvignon - Merlot
Las variedades de uva se elaboran de forma independiente cada una en su momento óptimo de maduración Son sometidas a una maceración prefermentativa a 10℃ para obtener mayor complejidad aromática. La fermentación y maceración tiene una duración entre 10-12 días a una temperatura no superior a 25℃, para potenciar las características varietales de cada vino. Tras la fermentación maloláctica, los vinos permanecen en barricas de roble francés y roble americano 6 meses para su crianza y redondez en sótano climatizado. La mezcla de los dos vinos se produce antes del embotellado proporcionado y manteniendo las características de este vino.
* Ideal para acompañar arroces, pastas y todo tipo de platos cocinados de verduras, pescados y carnes. Recomendado para el tapeo.
AL2020 RBAMFR UV006 UV005 RV003 C0RJ ARPT PSMAR
Detalles del producto
| Marca | VIVANZA | | Capacidad | 75 CL | | Formato | Cristal | | Zona de Producción | Alicante | | Tipo | Crianza | | Barricas | Roble Blanco Americano Nuevo, Roble Francés | | Elaborado con | Cab. Sauvignon, Merlot | | Graduación Alcohólica | 14.5% | | Reserva | 6 meses | | Añada | 2020 |
Notas de Cata | Color rojo violeta intenso.
Aroma a frutas y varietal, destacando su crianza en barrica.
En boca es equilibrado y suave, con taninos redondos y maduros. Gran retronasal de fruta madura con notas minerales y balsámicas. | | Presentación | Botella | | Dimensiones de Producto | 31 x 7.5 x 7.5 cm | | Peso volumétrico | 1,60 | | Conservación | Lejos de la luz directa en un lugar fresco y seco | | EAN | 8437010998386 | | Fabricante | Bodega Vivanza | | País de Orígen | España | | Proporción 1 Litro EUR | 7,33 | | Disponible desde | viernes 15 marzo, 2019 | |
