Descripción ampliada Cava - Champagne Veuve Clicquot Ponsardin
La Casa Veuve Clicquot fue creada hace dos siglos por la viuda del regidor de Reims, Jean Clicquot.
Los viñedos están situados en el corazón de Champagne y se extienden sobre más de 280 hectáreas, donde se encuentran los mayores crus de la Champagne: Ambonnay, Bouzy, Verzy y Verzenay en la montaña de Reims para el pinot noir. En Versus, Mesnil-sur-Oger, Avizer y Cramant en la Côte de Blancs, crece el Chardonnay.
Veuve Cliquot Ponsardin cuenta también con las mayores cavas crétaceas galo-romanas.
Madame Clicquot enviuda a los 27, edad a partir de la cual se hace cargo del negocio familiar.
El problema del sedimento en el vino irritaba tanto a Madame Clicquot que lo estudió de cerca con uno de sus empleados, Antonie Muller.
Asi fue como Madame Clicquot llegó a inventar el trasiego. Las primeras aplicaciones empezaron a fines de 1815 y principios de 1816. El sistema fue mejorado a partir de 1818, fecha en la cuál Madame Clicquot hizo abrir en un soporte agujeros, para que las botellas pudieran colocarse según ángulos distintos.
La puesta a punto del trasiego permitía la expedición mucho más rápida de unos vinos mejor clarificados.
Detalles del producto
| Marca | VEUVE CLICQUOT PONSARDIN | | Capacidad | 75 CL | | Formato | Cristal | | Zona de Producción | Champagne | | Elaborado con | 50-55% Pinot Noir, 15-20% Pinot Meunier, 28-33% Chardonnay | | Graduación Alcohólica | 12.5% | Notas de Cata | Color: Color dorado con reflejos amarillos, espuma abundante y fina.
Aromas: Aromas a frutos blancos y frutos secos al principio, luego avainillados y finalmente a pan dulce.
En boca: En boca es dinámico, con armonía afrutada. | | Presentación | Botella |
| Dimensiones de Producto | 40 x 16 x 13 cm | | Peso volumétrico | 2.10 | | Conservación | Lejos de la luz directa en un lugar fresco y seco | | EAN | 3049614222245 | | Fabricante/Productor | Veuve Cliquot | | País de Orígen | Francia | | Proporción 1 Litro EUR | 75.64 | | Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir | | Disponible desde | sábado 05 junio, 2004 | |
