La produzione distinta e attenta ottenuta combinando secoli di esperienza artigianale con i mezzi tecnici più avanzati, fa della Cooperativa Valenciana Virgen Pobre de Xaló una cantina emblematica per vini e liquori di alta qualità (mistela bianca e rossa e vermouth).
L'edificio della cantina è stato costruito all'inizio degli anni 60, all'inizio raccogliendo materiale di cantina dai membri stessi, presse, serbatoi e botti. Ma allo stesso tempo la saggezza e l'arte di tutti loro è stata combinata, anche contribuendo le più antiche Soleras dei loro vini Fondellol.
Nel corso degli anni la cantina si è adattata alle nuove tecnologie e da quei primi vini e mistelas, che venivano venduti esclusivamente alla rinfusa, sono passati all'imbottigliamento di vini di alta qualità, che si possono degustare nelle loro strutture o attraverso Licorea.
Sono una Cantina Cooperativa con più di 50 anni di storia, sono cresciuti da quei pochi agricoltori e viticoltori che all'inizio degli anni 60 si sono uniti ai loro sforzi, a più di 400 membri e a coltivare circa 400 ettari.
I suoi appezzamenti si trovano principalmente nei comuni di Xaló, Lliber e Alcanali, ma i suoi soci possiedono anche appezzamenti in altri comuni limitrofi, il che le conferisce un carattere regionale e la rende la cantina leader della regione.
Vall de Xaló Rosé
Questo vino rosato è fatto con uve Giró (Garnacha). Si tratta di un rosato molto fruttato ma allo stesso tempo fresco e piacevole, che servirà come eccellente accompagnamento al riso e ai piatti di pesce.
RSOGA ARPT PSMAR
Specifiche prodotto
Note di Degustazione
Aspetto: vino pulito e trasparente, luminoso, attraente alla vista. Colore rosso fragola intenso ed elegante con variazioni su toni bluastri.
Naso: Alta intensità aromatica. In un bicchiere fermo, spiccano fini aromi di frutta rossa matura, equilibrati ed eleganti, oltre a note di anice, tipiche della varietà Giró. Quando si rotea il bicchiere, appaiono alcune note di aromi di anice che esaltano gli aromi di frutta rossa matura.
Palato: Medio-leggero. Palato carnoso, leggermente dolce, con un'adeguata acidità e un finale moderatamente lungo, amaro ma piacevole. In retronasale le note dolci di fragola matura sono riprodotte, rendendo il vino complessivo molto piacevole in bocca.
Dal
mercoledì 13 giugno, 2018
