La Tsukuriwake Collection 2024 rappresenta la maestria della casa Suntory nella produzione di whisky
Tsukuriwake Collection 2024 rende omaggio agli ingredienti come l'orzo e la torba, ed è inoltre la prima serie che abbraccia la diversità della produzione di whisky di Suntory dall'inizio alla fine: acqua, ambiente, ingredienti, torba, distillazione, invecchiamento e botte.
Tsukuriwake è un'esplorazione creativa delle diverse tecniche di produzione del whisky trasmesse da generazioni di maestri miscelatori presso Suntory Whisky.
I loro miscelatori orchestrano ogni fase del processo di produzione del whisky, componendo sorprendenti nuovi profili di gusto. La selezione delle materie prime, i livelli di torba e fermentazione, le tecniche di distillazione e maturazione sono abilmente bilanciati per esplorare l'intera gamma di espressioni di ciò che può essere un single malt e il whisky giapponese.
L'esperienza acquisita nello sviluppo di grandi whisky per oltre 100 anni, trasmessa di generazione in generazione, ha permesso al nostro Maestro Miscelatore, Shinji Fukuyo, e al suo team di spingere i limiti dei nostri marchi iconici di whisky di malto.
Tsukuriwake Collection 2024
Yamazaki Golden Promise
Yamazaki Golden Promise è composto da orzo Golden Promise.
Coltivata per la prima volta in Scozia negli anni '60, questa varietà è venerata per le sue caratteristiche di sapore e maltazione. Combinata con l'invecchiamento in botti di rovere americano, le sfumature della base Yamazaki sono accentuate da un carattere maltato e ricco, con note dolci, fruttate e agrumate.
Yamazaki Islay Peated Malt
La torba di Islay conferisce uno dei sapori più distintivi del whisky scozzese, venerato in tutto il mondo per la sua caratteristica affumicatura.
Yamazaki Islay Peated Malt bilancia la qualità affumicata con una dolcezza caratteristica, nata dai processi unici di acqua e maturazione che definiscono il whisky Yamazaki. Questa combinazione di tradizioni è particolarmente presente al naso, dove il fumo delicato si incontra con un tocco di biscotto.
Yamazaki Mizunara 18 anni
Attraverso anni di sperimentazione, i miscelatori di Suntory hanno scoperto il segreto dei tesori delle botti di Mizunara: il tempo. Un lungo periodo di maturazione conferisce una speziatura inconfondibile e note di sandalo e aloe al Yamazaki. Di conseguenza, Yamazaki Mizunara Aged 18 Years è un whisky piacevolmente complesso, ricco ed elegante, dove le note di frutta, spezie e legno si combinano per ispirare i sensi.
Hakushu Peated 18 anni
Hakushu Peated Malt Aged 18 Years esemplifica l'arte di combinare ingredienti, tecniche e terroir.
Nel corso della lunga storia dell'uso della torba maltata, i miscelatori della Casa Suntory hanno sfruttato il clima di Hakushu per rivelare strati complessi di sapore dal carattere robusto del fumo della torba maltata.
Una lunga maturazione, catalizzata dall'acqua eccezionalmente pura di Hakushu, rivela un'ondata di fumo pulito che si approfondisce in note erbacee e minerali con sfumature di mele mature.
Specifiche prodotto
Note di Degustazione
Yamazaki Golden Promise
Colore: Orzo dorato
Naso: Fragranza di orzo dolce, vaniglia e miele
Palato: Corposo, note di marmellata d'arancia e crema pasticcera
Finale: Dolce e fruttato con accenni di agrumi, lungo e persistente
Yamazaki Islay Peated Malt
Colore: Oro brillante
Naso: Leggermente affumicato con un tocco di pasticceria
Palato: Morbido e dolce, seguito da note di arancia amara
Finale: Caldo, lungo e dolcemente affumicato
Yamazaki 18 anni Mizunara
Colore: Ambra rossastra
Naso: Note ricche ed eleganti di ciliegia scura, pesca matura con accenni di cannella e noce moscata
Palato: Sottilmente speziato con note di incenso giapponese
Finale: Lungo e persistente, arricchito con chiodi di garofano, sandalo e accenni di cocco essiccato
Hakushu Peated 18 anni
Colore: Oro brillante
Naso: Vibrante con note di salvia, mela verde matura e ananas maturo
Palato: Affumicato che rivela strati di note erbacee, pompelmo e miele di acacia
Finale: Un fumo pulito che persiste con note di agrumi verdi freschi
Conservazione
Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto
