La plateforme Sparklind Muscatel est issue de la culture en système "verre" dans des conditions naturelles (presque biologiques), sans irrigation.
Elle a été fondée en 2004 par Jorge Ordoñez et Rafael Cañizares, deux des personnes responsables de l'essor international du vin espagnol dans les années 90.
Lorsque le monde entier a associé les vins espagnols à une petite liste de Riojas de qualité douteuse et de sherries bon marché, ces deux visionnaires récupéraient de vieux vignobles abandonnés dans des régions alors inconnues, comme la Jumilla DO. Dans le même temps, Jorge Ordóñez réinventait l'exportation des vins espagnols, en créant de nouveaux types de clients et en faisant connaître le potentiel de nos vins au monde entier.
Le cachet différentiel de la cave est l'élaboration artisanale à partir de variétés indigènes espagnoles provenant de très vieux vignobles, moins productifs, mais offrant plus de qualité dans tous les sens du terme.
Actuellement, Bodegas Volver produit des vins sous la protection des DO Jumilla, Castilla la Mancha et Alicante.
La cave est située au sud-ouest de la ville de Salinas et au nord-est de Pinoso. Le Moscatel mousseux Tarima est un produit issu des vignobles de la D.O. Alicante, l'une des régions viticoles les plus connues d'Espagne.
Tarima Sparklind Moscatel provient de la culture en système de "verre" dans des conditions naturelles (presque organiques), sans irrigation.
*Parfait pour un apéritif gras, grand compagnon à consommer entre deux heures.
BCOMA QSSS
Descriptif technique
Marque
TARIMA SPARKLING MOSCATEL
Stockage
Protégé de la lumière dans un environnement frais et sec
Accords mets-vins
Desserts et chocolat, Fromages, Pâtes
