Wein Ruda Infusión Tempranillo 2017

Unser Herstellungsverfahren für “Teeweine” trägt nun nach dreijähriger Forschung Früchte.

Viña Ruda ist ein Projekt, in dem wir voller Tatenkraft unsere Erfahrungen mit der Weinwelt ausdrücken und dass sich zu einem Wein voller sinnicher Erlebnisse verwirklicht.

In unserer Weinkellerei werden Zukunft und Vergangenheit vereint, um eine überraschende Gegenwart zu schaffen, die Sie, wie all unsere Weine, nie wieder loslässt.

Die fortgeschrittenste Einrichtungen des Viña Ruda in unserem Produktionsbereich beherbergt Herstellungsort, die Reifung und das Weinregal. Eine perfekte Kombination aus traditionellen Herstellungsmethoden und Weinkunde des 21. Jahrhunderts.

Mit mehr als 7.000 m² Fläche und einem 15 Hektar großem Weinberg entpuppt sich Viña Ruda als Pionierweingut des spanischen Weinbaus.

Ihre Inbetriebnahme bedeutete der Anfang eines neuen und heiklen Projekts, was sich dem bereits Bestehenden widersetzte.

Viña Ruda ist der Vorreiter. Unser Herstellungsverfahren für “Teeweine” trägt nun nach dreijähriger Forschung Früchte. Ein Prozess der sogenannten I+D+i (Forschung, Entwicklung und Innovation), hinter dem die Universitäten Castilla La Mancha, Navarra und LAAE Universidad de Zaragoza stehen.

Dieses Verfahren besteht aus der effizienten Gewinnung der Haut der Traube, die in Edelstahlbehältern zu Weinmost gepresst wird. Mittels dieser Technik haben wir es geschafft, sehr aromatische Weine herzustellen, die zart am Gaumen und sehr modern sind.

Ruda Infusión

Nach 3 jähriger Forschung hat Viña Ruda ein System der Weinerzeugung entwickelt. Bestehend aus einer sehr effektiven Gewinnung von Mostwein durch einen Edelstahlbehälter, wo die frische Traubenhaut eingeschlossen wird (Teegewinnung) und einer anschließenden Fermentierung bei niedriger Temperatur.

Empfohlen zu Reis, Fleisch und Käse. Die Trinktemperatur beträgt zwischen 14 und 16 Grad.

LAMAN2017 UV001 RV001 C0RJ QSSS ARPT