Vin Ruda Ensamblaje 2012

À Viña Ruda, nous sommes comme vous, innovants, créatifs et sans reproche. C'est pourquoi nous produisons des vins originaux, comme vous.

Viña Ruda est un projet dans lequel nous avons exprimé nos expériences relatives au monde du vin, dans une atmosphère pleine d'énergie et qui se matérialise dans quelques vins pleins d'expériences sensorielles.

Dans notre cave l'avenir et le passé s'unient, pour créer un présent surprenant qui, aussi comme nos vins, t'attrape pour toujours.

Les installations de Viña Ruda hébergent les entrepôts d'élaboration, de vieillissement et casier à bouteilles les plus d'avancées de notre zone de production. Une conjonction parfaite entre les méthodes traditionnelles d'élaboration et l'oenologie du XXIe siècle.

Avec plus de 7.000 m ² de la Cave et 15 hectares de vignoble, Viña Ruda apparaît comme une cave pionnière dans la scène vinicole espagnole.

Sa mise en place a supposé la naissance d'un projet frais et audacieux.

Ruda Ensamblaje

Une fermentation contrôlée suivie d'un vieillisement de 6 mois dans de nouvelles barriques de chêne français et américain. On contrôle la température et d'humidité durant tout le procès. La fin d’un exercice laborieux de "coupage" suivi d'un séjour minime dans une bouteille de 12 mois.

Spécialement indiqué pour accompagner des ragoûts, des fromages endurcis, des viandes et chasse. Température de consommation idéale entre 14 º et 16ºC.

LAMAN2012 RBAMFR UV001 UV004 RV003 C0RJ C2BL QSSS