Ramón Bilbao Reserva Original 43, es el legado en el tiempo de la persona que forjó en nuestra compañía una manera única de entender el mundo del vino.
La Historia da comienzo a finales del s. XIX. La familia BILBAO MURGA, con su progenitor D. Ramón a la cabeza, comercializa los vinos Ramón Bilbao y Viña Turzaballa.
1924 es el año oficial de fundación de la bodega en el que Don Ramon Bilbao convierte en realidad el sueño de tantos años y empieza a tomar forma el ansiado anhelo de elaborar vinos de calidad en la emblemática población de Haro (La Rioja). Es un cosechero avanzado de la zona, elaborando vinos jovenes y envejeciendo parte de ellos, siendo uno de los pioneros en el arte de la crianza.
Todos sus vinos se elaboran en depósitos de acero inoxidable de la mejor tecnología controlando escrupulosamente parámetros como Tª de Fermentación, la evolución y finalización de las fermentaciones alcohólica y maloláctica, la extracción de Color...
Actualmente se encuentran adaptando la Bodega para albergar depósitos de fermentación de madera de Roble, tinos de fermentación de aproximadamente 20.000 litros para elaborar vinos al uso de cómo se realizaba a principios de siglo, recuperando así esta tradición artesanal. De esta forma obtendrán vinos en los cuales el mimo, la selección y los cuidados serán si cabe mayores.
Ramón Bilbao Reserva Original 43, es el legado en el tiempo de la persona que forjó en nuestra compañía una manera única de entender el mundo del vino y que hoy permanece inalterable. Un vino con hondas raíces en nuestros recuerdos que nos permite preservar y compartir el espíritu de la persona que siempre creyó en el vino.
La añada 2016 se caracteriza por la ausencia de lluvias en gran parte del ciclo vegetativo. Correcta evolución del viñedo en cada una de sus fases, cabe destacar el aumento de temperaturas a partir del mes de mayo, lo que favorece el correcto desarrollo del pámpano y la floración, produciéndose un correcto cuajado.
A finales del mes de septiembre, justo antes de la vendimia, se produjeron algunas precipitaciones que influyeron muy positivamente en la evolución de la maduración, proporcionando un adecuado equilibrio final al fruto que, ayudado por un excelente estado sanitario en la vendimia y una completa madurez tanto fisiológica, como fenólica y aromática. Esta cosecha ha sido calificada de Muy Buena por el Consejo Regulador de la D.O. Ca Rioja Viticultura integrada, mínima intervención y siguiendo el ciclo vegetativo del viñedo para lograr la máxima adaptación a las condiciones naturales del mismo. Abonado orgánico.
RIO2016 RBFR UV001 RV004 C0RJ QSSS
Detalles del producto
Marca
RAMÓN BILBAO RESERVA ORIGINAL 43
Notas de Cata
El color es rojo cereza picota de capa alta. Compleja y fragante gama de aromas con recuerdo de moras, regaliz y notas al fondo de clavo y grafito. En boca es vivo y envolvente con sensaciones de ciruelas, balsámicas y minerales que se funden en un sabroso y persistente final muy redondo.
