Rafel Cañizares presenta "Quinta 1967", un vino dedicato a tutta la generazione "Babyboom" di quegli anni, un vino con un profilo molto personale per Rafael.
I vigneti di Garnacha Tintorera per Quinta del 67 si trovano nei dintorni di Alpera, certificati dalla DO Almansa. Piantati tra il 1970 e 1980 in calice e senza irrigazione, con rese da 2 a 3 kg per vite. I terreni sono sabbiosi, poveri e intervallati da rocce calcaree pure.
La combinazione del profilo del suolo e l'altitudine in una gamma di 850-900 m sul livello del mare, danno a questa regione un terroir unico.
Un clima severo, arido e continentale, con inverni freddi che ricevono la neve. Durante l'estate, la temperatura oscilla drasticamente tra il giorno e la notte a causa dell'altitudine. La raccolta viene effettuata a mano all'inizio di ottobre.
Elaborazione del vino
Il vino subisce la fermentazione malolattica in barriques e viene affinato in barriques nuove di rovere francese per 14 mesi. Il Quinta del 67 viene imbottigliato nella tenuta stessa senza essere filtrato. La produzione dell'annata 2017 sarà di 25.000 bottiglie.
A tutti coloro che sanno cosa vuol dire giocare per strada da bambini. A chi viveva in case senza televisione, a chi sapeva passare il pomeriggio con pochi soldi e anche senza. A chi è nato lo stesso anno in cui è arrivato il primo bikini sulle nostre spiagge.
Rafael Cañizares, come enologo, vuole dedicare "Quinta del 67" a tutta la generazione del "Babyboom", alla sua generazione
Specifiche prodotto
Note di Degustazione
Rosso intenso. Complesso al naso con aromi di frutta nera matura, spezie e alcuni aromi balsamici. In bocca con molta struttura, tannino setoso, e ancora molta frutta, cioccolato, liquirizia. Finale lungo e persistente. Molto potente e con una lunga vita davanti a sé.
Premi
Wine Spectator: 91 Puntos
Conservazione
Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto
