Pepe Mendoza Pureza Ánfora est un vin traditionnellement connu sous le nom de brisados.
Pureza Ánfora est un vin de grand caractère, force et âme. Il est élaboré selon l'ancienne tradition de macération du moût avec les peaux pour les vins blancs.
Dans la région d'Alicante, ces vins sont connus sous le nom de Brisados ou Brisats et sont aujourd'hui appelés Amber ou Orange Wines.
Élaboré à partir de la variété Moscatel provenant d’Abargues, Pla de Lliber et Benimei. Ces vins sont macérés et vinifiés dans des amphores (jarres en argile) fabriquées par le maître Juan Padilla dans la région de la Marina.
BCOMA C2BL QSSS ARPT NSLD
Descriptif technique
Notes de dégustation
De belles notes de pétales de rose, roses séchées, orange et agrumes. En bouche, il est ample et frais, avec de jolis souvenirs d'infusion de camomille, de thé de roche et de pommes. Une certaine structure le prépare à vieillir pendant de nombreuses années, avec une forte minéralité.
Stockage
Environnement frais et sec
