Mezcal 400 Conejos Espadín Joven es uno de los mezcales más vendidos en México
Mezcal 400 Conejos Espadín Joven obtiene su sabor cítrico, afrutado y ligeramente ahumado a partir de la selección de las mejores piñas de agave espadín de Oaxaca así como de su minucioso cuidado durante el proceso de producción artesanal.
Mezcal 400 Conejos Espadín Joven obtiene sus características aromáticas a partir de la jima de agaves Espadín maduros, de su cocción en horno bajo tierra tradicional y con el uso de madera de mezquite. Su molienda en molino de Tahona, una fermentación espontánea de 28 días y una doble destilación en ollas de cobre tradicionales. Elaborado por nuestro maestro mezcalero, Don Tacho, este mezcal combina frescura y suavidad para los paladares más sutiles y exigentes.
El Agave Espadín
Esta variante de agave es el centro de la producción de mezcal en México, al menos durante las últimas décadas, gracias a su amplia disponibilidad y fácil cultivo.
El espadín es considerado el abuelo genético del agave azul, con hojas que semejan espadas, las cuales irradian como un rayo de sol que sale desde la piña.
Este agave ofrece un perfil ligeramente suave, afrutado y herbal, con flores silvestres y un toque ahumado delicado.
Receta recomendada
Amanecer
Ingredientes
50 ml 400 conejos espadín
25 ml jugo fresco de limón
25 ml miel de agave
Agua o concentrado (30 ml) de Jamaica
Pasos
El coctel se sirve en vaso old fashion escarchado con sal de gusano y decoramos con una flor de Jamaica. Es recomendable shakear con hielos para mayor frescura y cremosidad.
Detalles del producto
Notas de Cata
Color: Blanco platinado de gran contraste y cuerpo.
Aroma: Aromas de fogata y cenizas, acompañados tenuemente con frutos maduros y ligeras notas herbales.
Paladar: Suave, con toques de madera fresca combinados sutilmente con notas dulces de mezcal cocido, cualidades que le otorgan un final agradable y ahumado.
Disponible desde
martes 05 diciembre, 2023
