Melior de Matarromera se elabora tras 6 meses de envejecimiento en barricas de roble
En pleno corazón de la Ribera del Duero, la Bodega Matarromera tiene sus naves semienterradas en la ladera norte del Valle del Duero, con unas preciosas vistas que dominan todo el valle, en el término municipal de Valbuena de Duero, en Valladolid.
Matarromera nace con rotundos éxitos internacionales y la consecución de los mayores premios y reconocimientos mantenidos a lo largo de toda su trayectoria.
Cuenta con una magnífica tecnología para la elaboración de tintos de la mejor calidad. Cuenta con control de temperatura y los depósitos y equipos son de acero inoxidable, su capacidad de elaboración es de 650.000 litros.
Melior de Matarromera
Uvas rigurosamente seleccionadas previo a una controlada fermentación.
Tras 6 meses en barrica, reposa en botella. Muestra una importante capa de tonos cardenal oscuro con ribete morado de juventud; muy limpio y brillante.
En aromas, buena complejidad de primarios, de frutas rojas maduras, ensamblados con especiados terciarios de crianza; regaliz, café, vainilla.
Tiene un cuerpo voluminoso e intenso y a la vez alegre y fresco, sujeto por un excelente nivel de taninos. Mantiene un notable paso con taninos dulces y tras sensaciones frutales con toques de madera limpia, conserva un final largo y persistente.
Detalles del producto
Barricas
Roble Blanco Americano Nuevo
Notas de Cata
Fase visual: Muestra una importante capa de tonos cardenal oscuro con ribete morado de juventud; muy limpio y brillante.
Fase olfativa: En aromas, buena complejidad de primarios, de frutas rojas maduras, ensamblados con especiados terciarios de crianza; regaliz, café, vainilla. Tiene un cuerpo voluminoso e intenso y a la vez alegre y fresco, sujeto por un excelente nivel de taninos.
Fase gustativa: Mantiene un notable paso con taninos dulces y tras sensaciones frutales con toques de madera limpia, conserva un final largo y persistente
Maridajes
Carnes Rojas, Embutidos, Quesos
