Whisky Glen Elgin 12 años (Speyside)

Glen Elgin es una destilería de single malt ubicada en la región de Speyside, cerca de la ciudad de Elgin. Aunque es más conocida por ser uno de los ingredientes principales del famoso whisky escocés de mezcla White Horse, que vende más de 12 millones de botellas al año a nivel mundial, las ediciones embotelladas de Glen Elgin como single malt son raras de encontrar, pero valen la pena por su exquisito sabor.

La destilería Glen Elgin fue fundada en 1898 por William Simpson, un antiguo gerente de la destilería Glenfarclas, y James Carle, un banquero local. Se encuentra en las afueras de Elgin, cerca del tranquilo pueblo de Fogwatt, y fue la última destilería diseñada por el aclamado arquitecto Charles Doig durante la época victoriana. A pesar de sus prometedores inicios, la destilería enfrentó varios problemas y solo logró operar cinco meses durante sus primeros ocho años de existencia.

El Glen Elgin 12 años, su versión de single malt más conocida, destaca por su elaboración a través de un sistema de destilación que incorpora ‘Worm tubes’. Este proceso le confiere un carácter único y distintivo, diferente de los whiskies enfriados mediante condensadores modernos, según los expertos. El resultado es un whisky con una complejidad notable, rico en aroma y dulzura, que deleita a los amantes del buen whisky.