Sirope Flor de Saúco

La flor de saúco, proveniente del arbusto llamado Sambucus nigra, es conocida por sus pequeñas flores blancas agrupadas en grandes cimas y tiene un aroma dulce característico. Este arbusto es nativo de Europa, África del Norte y partes de Asia, y se ha naturalizado en otras regiones, incluyendo América del Norte.

Las flores de saúco se utilizan en una variedad de productos y preparaciones culinarias. Son famosas por hacer infusiones, siropes, y se utilizan en la elaboración de vinos y licores. Además de su uso en la cocina, las flores de saúco tienen una larga historia en la medicina tradicional. Se les atribuyen propiedades antiinflamatorias, antivirales y antioxidantes, aunque estos beneficios requieren más investigación científica para ser completamente comprendidos y confirmados.

En medicina popular, se cree que el té hecho de flores de saúco puede ayudar a aliviar los síntomas del resfriado y la gripe, gracias a sus propiedades que potencialmente pueden estimular el sistema inmunológico y aliviar la congestión nasal. Además, se utilizan en varios productos de cuidado de la piel por sus supuestas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Encuadrado dentro de los siropes florales de Sanz, está elaborado directamente con aroma natural de flor de saúco, y es un sirope de gran pureza. Exótica en su más pura esencia, almibarada en su olor y perfecta para combinar con diferentes cócteles, entre los cuales destaca el famoso Húgo.