Sirop Elderflower

La fleur de sureau, issue de l'arbuste appelé Sambucus nigra, est connue pour ses petites fleurs blanches regroupées en grandes cymes et possède un arôme doux caractéristique. Cet arbuste est originaire d'Europe, d'Afrique du Nord et de certaines parties de l'Asie, et s'est naturalisé dans d'autres régions, y compris en Amérique du Nord.

Les fleurs de sureau sont utilisées dans une variété de produits et de préparations culinaires. Elles sont célèbres pour la fabrication d'infusions, de sirops, et sont utilisées dans la production de vins et de liqueurs. Outre leur utilisation en cuisine, les fleurs de sureau ont une longue histoire en médecine traditionnelle. On leur attribue des propriétés anti-inflammatoires, antivirales et antioxydantes, bien que ces bienfaits nécessitent davantage de recherches scientifiques pour être pleinement compris et confirmés.

En médecine populaire, on croit que le thé fait à partir de fleurs de sureau peut aider à soulager les symptômes du rhume et de la grippe, grâce à ses propriétés qui peuvent potentiellement stimuler le système immunitaire et soulager la congestion nasale. De plus, elles sont utilisées dans divers produits de soins de la peau pour leurs supposées propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Inclus dans la gamme des sirops floraux de Sanz, il est élaboré directement avec un arôme naturel de fleur de sureau, et est un sirop de grande pureté. Exotique dans son essence la plus pure, sirupeuse dans son odeur et parfaite pour être combinée avec différents cocktails, parmi lesquels le fameux Húgo se distingue.