Description détaillée Vin Finca Collado Syrah+Monastrell 2020
Finca Collado Syrah Monastrell est un vin rouge élaboré à partir de Syrah avec une légère macération et une stabilisation en fût et une touche de Monastrell avec un long vieillissement.
Cette combinaison unique de variétés et de techniques de vinification donne un vin franc, gai, intense au nez et savoureux au palais.
Jeunes souches de Syrah des vallées du Vinalopó sur un sol sablonneux à forte densité de plantation, avec irrigation de soutien avec de l'eau du sous-sol. Vieilles vignes de Monastrell âgées de plus de 40 ans près de la lagune de Salinas.
Récolté en septembre 2014, il a été macéré pendant 5 jours à une température de 22 degrés. Une fois la fermentation est finie, la Syrah était en dépôt avec ses lies jusqu'à la fin de la fermentation malolactique et le Monastrell a été élevé en fûts pendant 6 mois. À la fin de cette période, il a été mélangé à la Syrah pendant 1 mois en fûts usés et mis en bouteille.
AL2020 RBAMFR UV2002 UV004 RV003 C0RJ
Descriptif technique
| Marque | FINCA COLLADO SYRAH+MONASTRELL | | Volume | 75 CL | | Format | Verre | | Zone de Production | Salinas - Alicante | | Fût | Nouveau Chêne Blanc Américain | | Fait avec | 85% Syrah, 15% Monastrell | | Degré | 14,5% | | Réserve | 6 mois |
| Millésime | 2020 | Notes de dégustation | VISUEL : Il a une couleur très attrayante, d'intensité moyenne et une teinte avec des reflets violets qui restent dans le temps.
Nez : Au nez, c'est un fruit, un fruit mûr, seulement de la Syrah, avec une légère touche de café fin non torréfié et des touches de vanille provenant du léger temps passé dans le tonneau
. BOUCHE : En bouche, il a une entrée très savoureuse et en même temps légère. Avec un passage en bouche intense et franc, il a une fin d'une acidité modérée et où se détachent les fruits rouges mûrs mélangés à une touche d'épices et un peu de tabac, fournis par le Monastrell. | | Emballage | Bouteille | | Dimensions du produit | 31.5 x 8 x 8 cm | | Poids volumétrique | 1.60 | | Stockage | Environnement frais et sec | | Producteur | Bodega Finca Collado | | Produit en | Espagne | | Depuis le | mercredi 01 juin, 2016 | |
