Anfang 1998 entschieden wir uns im Zuge der Expansionspolitik der Unternehmensgruppe, ein neues Bodegaprojekt ins Leben zu rufen. Unsere Idee war es, neue Gebiete zu finden, in denen wir wie bisher Qualitätsweine aus eigenen Trauben keltern könnten. Dazu besuchten wir verschiedene Weinbaugebiete in ganz Spanien. Nachdem wir zahlreiche Weinberge in verschiedenen Gegenden verworfen hatten, stießen wir auf Finca Antigua.
Dieser zwischen den Provinzen Cuenca und Toledo in der besten Gegend der D.O. La Mancha gelegene Besitz verdankt seinen Namen den alten Weinstöcken, mit denen er zum Zeitpunkt des Erwerbs bepflanzt war.
Das Außergewöhnliche ist das Markenzeichen dieser Weinkellerei, denn jede Parzelle ist hier für die Herstellung eines anderen Weines bestimmt. Auf diese Weise ist ein einzigartiger und unnachahmlicher Geschmack garantiert.
Die Kombination der relativ großen Höhenlage (900 Meter) und des lehmigen Bodens mit hohem Gehalt an kohlensaurem Kalk und einem geringen Anteil an organischen Komponenten bietet die optimalen Voraussetzungen für den Reifeprozess der Früchte und den Geschmack der Weine.
Das im Jahre 2003 eingeweihte, 1.000 ha große Weingut besitzt 421 ha Rebfläche. Auf diesen wachsen unter anderen die Sorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Dieses Weingut bietet die perfekten Voraussetzungen dafür, der Fantasie und Kreativität freien Lauf zu lassen bei der Pflanzung und Bildung von Parzellen mit nationalen und internationalen Rebsorten.
FINCA ANTIGUA MERLOT
Charakteristische kirschrote Farbe mit violettem Saum für einen Wein mit subtilen Pflanzen-, Blumen- und Gewürznoten im Aroma. Leicht anklingende Toffee- und Röstnoten erinnern an seinen fünfmonatigen Ausbau im Fass aus französischer Eiche. Abgerundete Tannine und mittlere ausgewogene Säure in harmonischem Gleichgewicht mit dem Alkoholgehalt. Vollmundig, mit ausgezeichnetem Volumen und Dichte am Gaumen, anhaltend im Abgang und mit lieblichem Finale als Folge seiner eleganten Gerbsäure.
Der ideale Begleiter zu Gerichten der japanischen Küche und zu Fischgerichten von der Grillplatte. Perfekt zu hellem Fleisch und zu mildem Käse aus Kuh- und Schafmilch.
Charakteristik:
FARBE: Kirschrot mittlerer Dichte mit bläulichem Saum. Brillant und reintönig mit dunklen Glyzerintränen.
AROMA: Kräftiges Bouquet weißer Blüten (Jelängerjelieber, Brennnessel und Birkenblüte) mit Aromen französischen Gebäcks wunderbar verschmolzen mit Barrique-Röstnoten.
GESCHMACK: Seidig, abgerundet und sehr frisch, körperreich, ohne Ecken und Kanten. Zeigt Struktur und Frische trotz guter Reife. Feinnerviges und elegantes Finale.
EMPFEHLUNG: Sehr gut zu japanischer Küche. Passt zu fettarmem Fisch wie Seeteufel oder Dorade und zu weißem Fleisch, ebenso zu mildem Käse von Kuh- und Schafsmilch.
Flascheninhalt: 75 CL
Alkohol: 14,5%Vol.
