La sera, i "senatori" si riuniscono nel bar del villaggio. Aneddoti, ricordi, vecchie storie e una conoscenza approfondita del territorio.
Sanno tutto sul marzapane, padroneggiano la granata e il syrah non offre loro alcun segreto. Hanno 243 anni di esperienza, ma il loro cuore è giovane e i loro occhi sono più vivi che mai.
Sono l'anima dei nostri vigneti, li amano come nessun altro.
Il Senat del Montsant è la testimonianza di una cultura e di un modo di intendere la vita in una regione con una lunga tradizione vinicola. È un omaggio a quelle persone che mantengono la viticoltura come un complemento, per un motivo che è nell'anima: amano la vigna, sono entusiasti del loro lavoro e si rifiutano di abbandonare la terra e il lavoro che gli è stato dato.
Il Senat de Montsant esprime l'identità della sua denominazione. Un'accurata selezione di vecchie viti di grenache e mazuela rende omaggio alla memoria di un'antica viticoltura. È un vino rosso affinato per otto mesi in botti di rovere francese. Ha un colore rubino profondo e luminoso, fruttato e delicato in bocca, caratterizzato da tannini morbidi.
Specifiche prodotto
Note di Degustazione
Di colore rubino profondo e luminoso, ha un profumo di frutti di bosco e confettura di lamponi, con qualche accenno lattico di burro e caramella mou. In bocca è fruttato e delicato, caratterizzato da tannini morbidi. Le sue tre varietà si uniscono per creare un vino dall'anima mediterranea. La Grenache ha un profilo aromatico molto sensuale, di grande complessità e buona struttura. Il carignan è molto intenso dal punto di vista aromatico, con un grado moderato e un'acidità molto buona. Il syrah fornisce una sfumatura che aiuta a raggiungere un migliore equilibrio nel vino.
Conservazione
Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto
Abbinamenti
Antipasti/Tapas, Arrosti, Formaggi
Vitigni
Carignano, Grenache, Syrah
