Vodka Spirytus con sus 96 % vol. de alcohol es el vodka de más graduación del mundo y se elabora en Polonia
Vodka Spirytus se elabora en Polonia con una mezcla destilada de trigo a su máxima capacidad alcohólica. Spirytus significa "espirituoso" en polaco.
Polonia es el mayor productor de Europa de alcohol procedente de fermentación. El alcohol se rectifica dos veces con el uso de aparatos tecnológicos punteros que garantizan la mayor calidad posible. El alcohol rectificado es la base de todos los vodkas polacos, vodkas premiados y reconocidos a nivel mundial.
El alcohol rectificado polaco es completamente neutro, sin ningún tipo de traza de color, sabor ni olor, ni ningún rastro de residuos naturales procedentes de la fermentación.
El alcohol rectificado polaco es, por tanto, literalmente "alcohol etílico perfecto para elaborar bebidas alcohólicas".
¿Cómo se compara con las bebidas más fuertes del mundo?
Con sus 96 % vol., el Spirytus encabeza la lista de las bebidas alcohólicas más fuertes del mundo. Así se compara con el resto:
| # | Bebida | Graduación | Origen | ¿Disponible en Licorea? |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Spirytus Rektyfikowany | 96 % | Polonia | No (no se comercializa en España) |
| 2 | Everclear 190 / Golden Grain | 95 % | EE. UU. | No |
| 3 | Absenta Calavera / Château Saint Ferran | 89,9 % | Francia | Sí |
| 4 | Pincer Shanghai Strength | 88,88 % | Escocia | No |
| 5 | Balkan 176 | 88 % | Bulgaria | No |
| 6 | Absenta Le Diable Noir | 85,4 % | Francia | Sí |
| 7 | Sunset Very Strong Rum | 84,5 % | San Vicente (Caribe) | No |
| 8 | Absenta Le Diable Blue | 80,4 % | Francia | Sí |
| 9 | Stroh 80 | 80 % | Austria | Sí |
| 10 | Devil's Springs Vodka | 80 % | EE. UU. | No |
Ninguna de estas bebidas debe tomarse sola sin rebajar.
Vodka Spirytus
Con 96 %, sus fabricantes lo anuncian no ya como el vodka más fuerte del mundo, sino como la bebida alcohólica más fuerte disponible (en nuestra tienda puedes encontrar alcohol alimenticio de 95 %).
El secreto del porcentaje alcohólico de Vodka Spirytus es su proceso de destilación, ya que es destilado más de 70 veces, hasta el límite posible de destilación.
Este tipo de vodka polaco es elaborado por varios fabricantes y puede encontrarse en versiones de 95 % y 70 %. De todas las marcas destaca Spirytus Rektyfikowany, elaborado por la destilería Polmos.
Si bien su uso está recomendado para elaborar otras bebidas alcohólicas, su utilización en coctelería es muy habitual y se desaconseja su consumo directo sin rebajar su contenido alcohólico.
Reino Unido quedó en shock cuando una joven de 18 años murió a consecuencia de ingerir chupitos de Spirytus directamente de la botella sin rebajar. Según los testigos, solo tras "un par de chupitos" de esta bebida.
Vodka Spirytus y la pandemia
La pandemia supuso para Vodka Spirytus un momento clave en su historia que disparó su consumo.
La escasez de alcohol en Polonia para higienizar en pandemia popularizó esta bebida por su alta graduación alcohólica y la convirtió en un producto muy demandado para elaborar desinfectantes caseros.
Sobre el Vodka Spirytus, The Wall Street Journal afirmó: "este es un trago muy difícil de consumir, pero las personas creen que, por su grado de alcohol, acabará con cualquier virus o bacteria".
Andrzej Szumowski, representante de la Fundación del Vodka Polaco, ante la demanda de Spirytus y vodkas para su uso higienizante declaró: "No hay otro país en el mundo que lo fabrique con tanta calidad como nosotros. Se trata de un vodka de mucha graduación, que puede decirse que tiene propiedades desinfectantes".
Szumowski también afirmó que utilizar el vodka como desinfectante es una costumbre conocida en ese país: "Esta bebida forma parte de la identidad cultural polaca y es usada, a menudo, como antiséptico. En algunos hogares las personas lo disuelven con agua para limpiar las superficies".
¿No encuentras Spirytus en España? Alternativas en Licorea
El Spirytus no se comercializa en España. Según para qué lo quieras, estas son las alternativas más cercanas:
- Para licores caseros (limoncello, orujo de hierbas, ratafía, licores cremosos): alcohol para licores 95 % (1 litro), Alcool NS Spécial 95 % (1 litro) o el formato grande Alcool NS Spécial 95 % (3 litros). Consulta toda la gama de alcohol alimenticio y, si buscas ideas, estas 5 recetas de licores caseros.
- Para beber (siempre rebajado con agua o en cóctel): las absentas de 89,9 % como Calavera Vert o Château Saint Ferran. Ver todas las absentas.
- Para repostería y bebidas flambeadas: Stroh 80, el ron austriaco de 80 %, también en botella de 1 litro.
Preguntas frecuentes sobre el Spirytus
¿Se puede comprar Spirytus en España?
No. El Spirytus no se comercializa en España. La alternativa más parecida es el alcohol alimentario de 95 %, que se usa para lo mismo: macerar frutas y hierbas para elaborar licores caseros.
¿Se puede beber Spirytus solo?
No es recomendable. A 96 % irrita y quema las mucosas, y una pequeña cantidad basta para provocar una intoxicación grave. Está pensado para diluirse.
¿Cómo se rebaja el alcohol de 95 % para hacer licores?
Como referencia, 1 parte de alcohol de 95 % y 1 parte de agua o almíbar dan unos 47 % vol. Para un limoncello de unos 30 %, la proporción habitual es 1 parte de alcohol por 2 de almíbar. Si prefieres licores cremosos al estilo Baileys o Amarula, tienes las cantidades exactas en nuestras recetas de licores caseros.
¿Cuál es la bebida más fuerte que se puede comprar en España?
Entre los destilados pensados para beber, las absentas de 89,9 % vol., como Calavera Vert.