Ardbeg An Oa es singularmente redondo, debido en gran parte al tiempo que ha pasado en su recién creada Gathering Vat de roble, donde los whiskies de varios tipos de barricas -incluyendo la dulce Pedro Ximénez, el roble carbonizado virgen picante y las intensas barricas de ex-bourbon, entre otras- se familiarizan entre sí.
El resultado es un trago con una potencia ahumada, suavizada por una dulzura deliciosa y suave.
La turba distintiva de Ardbeg, el chocolate negro y el anís se envuelven en un suave y sedoso caramelo, pimienta negra y clavo, antes de alcanzar un intenso crescendo de sabor.
Al igual que sus hermanos, el Ten Years Old, el Uigeadail y el Corryvreckan, de la pequeña destilería en los confines del mundo, el An Oa no está filtrado en frío, que se delata en el tono, supera los 40 grados de alcohol (46,6%), está secado en pagodas naturales, al aire libre, lo que le confiere ese toque salino y los ahumados a toda la gama; su agua procede de su propio manantial en el lago Uigeadail y, como colofón, utilizan el baño maría para destilar y no el fuego directo,
Detalles del producto
Barricas
Roble Blanco Americano ex Bourbon, Barricas ex Pedro Ximenez, Roble Blanco Americano Carbonizado
Notas de Cata
Color: Oro claro
Aroma: Redondeado y ahumado -como la madera de manzano ardiendo- con toffee cremoso, anís, melaza y dátiles. Una curiosa sugerencia de frutas jugosas, como el melocotón y el plátano. Con una gota de agua, recuerdos de la fragancia clásica de Ardbeg: lima, resina de pino, hinojo, jabón de montura y alquitrán. Una suave cerosidad, como la cera de las velas, y toques de hierbas ahumadas. Un Oa da un último y sutil recuerdo al mar con notas salobres y algas, pero siempre acompañado de cremosidad.
Sabor: Una textura suave y cremosa da paso a un enorme dulzor almibarado, sabores de chocolate con leche, toffee de melaza, anís, naranja y hojas de té ahumadas. Suaves especias dulces (nuez moscada y canela), algo de humo de cigarro y un sabor muy inusual de alcachofas a la parrilla. La madera está siempre presente en el espirituoso, con un suave sabor a nuez y que recuerda a un taller de carpintería. Un final largo y dulce, con matices florales, caramelo de menta y algunas suaves notas de galleta de malta.
Disponible desde
martes 21 diciembre, 2021
