Con oltre 30 anni di storia, è il vino più riconosciuto della cantina, quello che porta il nome di famiglia e il fiore all'occhiello della casa.
La famiglia Yllera, la 6° generazione di viticoltori e vinificatori, insieme all'enologo riianese Ramón Martínez Palacios sono i proprietari del Gruppo YLLERA, un gruppo di cantine radicate nel cuore della Castiglia e di Leon, nelle terre bagnate dal fiume Duero.
Dai primi bianchi verdejo si è passati a produrre una grande varietà di vini prestigiosi: i rossi della D.O. Ribera del Duero, i bianchi della D.O. Rueda e i vini della Terra di Castiglia e Leon YLLERA, grazie a grandi e continui investimenti in tecnologia, botti, selezione di vigneti e risorse umane.
Elaborazione
Raccolta manuale. Doppia selezione delle uve in vigna e in cantina. Diradamento. Fermentazione alcolica tradizionale a temperatura controllata di 28º in serbatoi di acciaio inox. Pompaggio giornaliero per l'estrazione del colore e il controllo della temperatura. Fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox.
Gatronomia
Carni rosse (bistecca, controfiletto, entrecôte) e bianche (agnello, tacchino, pollo), stufati di verdure, salsicce iberiche, formaggi stagionati e semistagionati.
CL2021 RBAMFR UV001 UV004 UV006 UV005 RV003 C0RJ C2BL QSSS GUISS
Specifiche prodotto
| Marca | YLLERA |
| Volume | 75 CL |
| Formato | Vetro |
| Zona di Produzione | Valladolid |
| Tipo | Crianza |
| Botte | Americana Nuova Quercia Bianca, Rovere Francese |
| Realizatto con | Tempranillo, Shyrah y Cabernet Sauvignon y Merlot |
| Gradazione Alcolica | 14.5% |
| Riserva | 12 Mesi |
| Affinamento in bottiglia | 12 Mesi |
| Annata | 2021 |
Note di Degustazione | Rosso ciliegia. Pulito e luminoso. Elegante aroma fruttato con note di vaniglia, spezie, cacao e note tostate. Carne in bocca con tannini ben integrati. Finale lungo e persistente. |
| Premi | Plata Mundus Vini 2021
Oro Bacchus 2021 |
| Imballaggio | Bottiglia |
| Dimensioni prodotto | 30.7 x 7 x 7 cm |
| Peso volumetrico | 1,70 |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto |
| EAN | 8420378001386 |
| Produttore | Bodegas Grupo Yllera S.L. |
| Paese Prodotto in | Spagna |
| Proporzione 1 Litro EUR | 9,66 |
| Dal | giovedì 13 gennaio, 2005 |
