Albariño Martín Códax si ispira a un menestrello del Medioevo ed è morbido, elegante e fruttato.
Martín Códax è stata fondata nel 1986 su iniziativa di un gruppo di viticoltori.
Fondata a Cambados, la capitale della "Val do Salnés", la cantina è un punto di riferimento all'interno della denominazione d'origine "Rias Baixas".
L'azienda applica un'operazione efficiente che le permette di guidare e generare una costante espansione in campo internazionale, anticipando rapidamente le tendenze e le richieste imposte dai mercati attuali.
La fornitura di uve albariño proviene dai propri vigneti, che offrono la migliore garanzia di qualità e purezza.
Il rigoroso controllo della produzione unisce le tecniche viticole più all'avanguardia (analisi del terreno, esame fitosanitario della vite, evoluzione delle diverse fasi di sviluppo dell'uva...) con il più tradizionale know-how legato alla coltivazione della vite e alla fase di raccolta.
Le grandi e moderne strutture della cantina sono dotate delle più avanzate tecnologie, ottimizzando così il processo di vinificazione di un vino in cui spicca la purezza varietale con i suoi aromi primari.
L'Albariño "MARTÍN CÓDAX" prende il nome da un trovatore galiziano del XIII secolo, la cui poesia evoca un amore galante e una passione per il mare.
Le canzoni di "Martín Códax" sono le più antiche tra tutte quelle galiziane e portoghesi di cui si conserva la musica originale. Il manoscritto che li contiene, noto come "Vindel Scroll", è conservato nella Morgan Library di New York.
Specifiche prodotto
Note di Degustazione
Colore: Ha un bel colore verde paglierino, con toni di limone maturo. È luminoso e leggermente frizzante.
Odore: si distingue per la sua particolare intensità ed eleganza. Il suo aroma ricorda le erbe fresche e umide della rugiada e il profumo delle mele semistagionate.
Gusto: si vede un ago sottile in bocca. È dotato di una complessità di sapori in cui si percepisce la freschezza della vegetazione della valle e l'essenza del vitigno. È persistente, corposo e gustoso... un classico.
Premi
Medalla de oro en Cinve2016.
Produttore
Bodegas Martín Códax S.A.U.
