Erweiterte Beschreibung Vivanza Cabernet Sauvignon Merlot Crianza 2020 Wein
Die Bodegas Vivanza konnten für heute das "Know-how" von früher und in den gleichen "Terroirs" privilegierter Lage retten.
Die Weinberge der Vivanza-Pflanze verteilen sich auf eine Fläche von ca. 220 Hektar. Das Land befindet sich im Inneren der Provinz Alicante, Pinoso, auf einer Höhe von etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel, die Weinberge befinden sich am Südosthang der Sierra del Carche.
In diesem Bereich des Geländes stehen uns mehrere Arten von Böden zur Verfügung. Abhängig von den Eigenschaften der einzelnen Standorte werden verschiedene Sorten gepflanzt, die sich am besten für den Obstbau und die Gewinnung einzigartiger Weine eignen.
Das Klima ist geprägt von sehr heißen und nicht sehr regnerischen Sommern und kalten Wintern. Im Sommer gibt es vor allem Sprünge bei hohen Temperaturen, um 20℃ der Unterschied zwischen Tag und Nacht, was die Pigmentierung und Trockenheit des Weines begünstigt.
Die Ernte findet zwischen dem 20. August und Mitte Oktober statt. Alle Weinberge sind mit lokaler Bewässerung konditioniert, jede Rebe wird bewässert.
Vivanza Cabernet Sauvignon - Merlot
Die Rebsorten werden unabhängig voneinander im optimalen Reifegrad hergestellt und unter 10℃ einer präferentativen Mazeration unterzogen, um eine höhere aromatische Komplexität zu erreichen. Die Gärung und Mazeration dauert zwischen 10-12 Tagen bei einer Temperatur von nicht mehr als 25℃, um die sortenspezifischen Eigenschaften der einzelnen Weine zu verbessern. Nach der malolaktischen Gärung bleiben die Weine 6 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern zur Reifung und Rundheit in einem klimatisierten Keller. Die Mischung der beiden Weine wird vor der proportionalen Abfüllung hergestellt und erhält die Eigenschaften dieses Weins.
* Ideal zu Reis, Nudeln und allen Arten von Gerichten, gekochtem Gemüse, Fisch und Fleisch. Empfohlen für Tapas.
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Produktinformation
| Marke | VIVANZA | | Inhalt | 75 CL | | Format | Glas | | Herkunftsgegend | Alicante | | Typ | Crianza | | Fass | Amerikanische Weißeiche, Französische Eiche | | Hergestellt aus | Cab. Sauvignon, Merlot | | Alkoholgehalt | 14.5% | | Alterung | 6 Monate | | Jahrgang | 2020 |
Kostprobe | Intensive violett-rote Farbe.
Frucht- und Sortenaroma, wobei die Reifung in Fässern hervorgehoben wird.
Im Mund ist er ausgewogen und geschmeidig, mit runden und reifen Tanninen. Großes retronasales Aroma reifer Früchte mit mineralischen und balsamischen Noten. | | Präsentation | Flasche | | Produktmaße | 31 x 7.5 x 7.5 cm | | Volumetrisches Gewicht | 1,60 | | Lagerung | weg von direkter Lichteinstrahlung an einem kühlen trockenen Ort | | EAN | 8437010998386 | | Hersteller | Bodega Vivanza | | Herkunftsland | Spanien | | Preis von 1 Liter EUR | 7,33 | | Seit dem | Freitag 15 März, 2019 | |
