Vivanza Cab. Sauvignon Merlot Crianza 2015
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Vivanza Cab. Sauvignon Merlot Crianza 2015

Vivanza Cab. Sauvignon Merlot Crianza 2015


Alicante Crianza Red Wine


by Bodega Vivanza
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Vivanza envejece en barricas durante 6 meses en una bodega con temperatura controlada.

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Los viñedos de la planta Vivanza se distribuyen en terrenos de aproximadamente 220 hectáreas. El terreno está ubicado en el interior de la provincia de Alicante, Pinoso, a una altitud unos 500 metros sobre el nivel del mar, los viñedos se encuentran en la ladera sureste de la Sierra del Carche.

Esta área del sitio proporciona varios tipos de suelos a nuestra disposición. Dependiendo de las características de cada sitio, se plantan diferentes variedades que son las más adecuadas para cultivar frutas y obtener vinos únicos.

El clima se caracteriza por veranos muy calurosos y no muy lluviosos e inviernos fríos.  En verano, sobre todo, hay saltos de altas temperaturas, alrededor de 20℃ de diferencia entre el día y la noche, lo que favorece la pigmentación y la sequedad del vino.

La Cosecha se lleva a cabo entre el 20 de agosto y hasta mediados de octubre. Todos los viñedos están acondicionados con riego local, cada vid se riega.

Vivanza Cab. Sauvignon - Merlot 

Las variedades de uva se elaboran de forma independiente cada una en su momento óptimo de maduración Son sometidas a una maceración prefermentativa a 10℃ para obtener mayor complejidad aromática. La fermentación y maceración tiene una duración entre 10-12 días a una temperatura no superior a 25℃, para potenciar las características varietales de cada vino. Tras la fermentación maloláctica, los vinos permanecen en barricas de roble francés y roble americano 6 meses para su crianza y redondez en sótano climatizado. La mezcla de los dos vinos se produce antes del embotellado proporcionado y manteniendo las características de este vino.

* Ideal para acompañar arroces, pastas y todo tipo de platos cocinados de verduras, pescados y carnes. Recomendado para el tapeo.



Technical Details

   BrandVIVANZA
   Size75 CL
   FormatGlass
   Region Produced inAlicante
   TypeCrianza
   CaskAmerican white oak casks, French Oak
   Made withCab. Sauvignon, Merlot
   Alcohol Content14.5%
   Reserve6 months
   Vintage2015
   PackageBottle
   Product Dimensions31 x 7.5 x 7.5 cm
   Weight1.40
   Storage InstructionsStorage away from direct light in a cool and dry place
   Manufacturer/ProducerBodega Vivanza
   Country Produced inSpain
   1 Liter Proportion EUR7.33

This product was added to our catalog on Friday 15 March, 2019.
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