Sericis Cepas Viejas Bobal est élaboré exclusivement à partir de raisins sélectionnés dans de vieilles vignes à faible production.
Sericis Cepas Viejas Bobal montre la qualité potentielle du raisin Bobal, originaire d'Utiel-Requena. Egrappage et pressage doux, suivi d'une longue macération à température contrôlée grâce à un système exclusif de pompage. Fermentation malolactique.
Élevage en barriques neuves américaines et françaises de l'Allier pendant un minimum de huit mois.
Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena. Climat continental avec des influences méditerranéennes. Grandes variations de température entre le jour et la nuit. Température moyenne annuelle de 13ºC. Sols argilo-calcaires.
Descriptif technique
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain, Allier
Notes de dégustation
Couleur : Rouge intense avec de légers reflets terreux.
Arôme : profond et complexe, avec des arômes de fruits des bois et des notes de caramel et de vanille.
Goût : Frais, corsé, avec des tannins doux et très long.
Décerné
Gilbert & Gaillard International Challenge (Francia) 2019 - Oro
Concours Mondial de Bruxelles (Switzerland) 2018 - Plata
Gilbert & Gaillard International Challenge (Francia) 2018 - Oro
AWC Vienna (Austria) 2018 - Plata
Berliner Wein Trophy 2016 - Oro
Catavinum World Wine & Spirits Competition 2016 - Oro
Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2016— Oro
Stockage
Environnement frais et sec
Depuis le
mercredi 23 novembre, 2016
