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Rigol Brut Nature
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Rigol Brut Nature

Rigol Brut Nature


Cava


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Rigol Brut Nature es desenfadado, fresco y caprichoso.

* Aperitivos, ensaladas poco condimentadas, arroces de pescado, ahumados, carnes blancas, marisco cocido y pescado blanco a la parrilla. 

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Larios 150


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Vendimia únicamente manual en cajas de 18 kg. Prensado de la uva entera, sin desraspar ni pisar, y separación del mosto de primeras. Rendimiento máximo del 55 % para conseguir un buen equilibrio de azúcares y acidez. Desfangado estático con frío y fermentación controlada a 16 ºC.

Después de dejar reposar los vinos de macabeo, xarel·lo y parellada, procedemos a realizar los distintos coupages, es decir, a preparar la proporción adecuada para que cada cava tenga las características deseadas (frescor, estructura, acidez, apetencia,...) y que confiera a cada producto su carácter especial.

A mediados de enero y hasta principios de marzo preparamos el tiraje de los distintos coupages. A los diferentes vinos base les añadimos el azúcar y las levaduras seleccionadas y acondicionadas minuciosamente para llevar a cabo la segunda fermentación.

Una vez se han tapado las botellas, se entran en la cava donde se colocan en posición horizontal en las tradicionales rimas. A partir de este momento, y durante 10 o 12 semanas, tiene lugar la segunda fermentación en la que se produce el gas carbónico.

Rigol Brut Nature

Color amarillo pálido con tonos verdosos. Carbónico moderado. Frescor propia de la fruta blanca (pera y piña). Franco, limpio e intenso. Entrada refrescante. Buen paso por boca. Suavidad delicada del gas carbónico. Goloso y con recuerdos de fruta exótica

PRODUCCIÓN 25.00 botellas.



Especificaciones Técnicas

   MarcaRIGOL
   Capacidad75 CL
   FormatoCristal
   Zona de ProducciónSant Sadurní D´Anoia
   Elaborado con34 % macabeo, 33 % xarel·lo y 33 % parellada.
   Graduación Alcoholica11,5%
   Reserva15 meses
   Notas de CataVISTA: Amarillo pálido, matices verdosos y alimonados. Burbuja fina y muy viva.
NARIZ: Aroma complejo y elegante con matices florales, cítricos y de corteza de naranja escarchada. Toques de retama, flores blancas, especias y pomelo.
BOCA: Intenso, seco y fresco. Notas de manzana verde, apuntes de hierba fresca, fruta blanca y corteza de limón. Largo y con una acidez cítrica excelente. Buena estructura y gran final.
   PremiosLa Guia de Vins de Catalunya 2015 9,29/10
Medalla de bronce, categoría Espumosos Jóvenes, Premios Vinari 2014
Medalla de Plata, International Wine Challenge Catavinum 2009
   PresentaciónBotella
   Dimensiones de Producto32 x 8.5 x 8.5 cm
   Peso1.60
   ConservaciónLejos de la luz directa en un lugar fresco y seco
   Fabricante/ProductorMaria Rigol Ordi
   País de OrígenEspaña
   Proporción 1 Litro EUR5.00

Este producto está en nuestro catálogo desde jueves 16 marzo, 2017.
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