Vin Palo Cortado Abocado Especial

Palo Cortado

Palo Cortado Abocado Especial - Fotografía principal del producto

(11,06€ / litre)

Vieillissement biologique et, à posteriori, oxydatif par système traditionnel « Criaderas y Solera » pendant au moins 5 ans en fût de chêne américain.

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À un moment précis du vieillissement biologique, le maitre de chai sélectionne une certaine partie de vin Fino pour la fabrication du Palo Cortado. À partir de ce moment, le vin est soumis à un vieillissement oxydatif comme le vin Oloroso.

Vieillissement biologique et, a posteriori, oxydatif par système traditionnel « Criaderas y Solera » pendant au moins cinq ans en fût de chêne américain.

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