Description détaillée Vin Palo Cortado Abocado Especial
À un moment précis du vieillissement biologique, le maitre de chai sélectionne une certaine partie de vin Fino pour la fabrication du Palo Cortado. À partir de ce moment, le vin est soumis à un vieillissement oxydatif comme le vin Oloroso.
Vieillissement biologique et, a posteriori, oxydatif par système traditionnel « Criaderas y Solera » pendant au moins cinq ans en fût de chêne américain.
BCOPX
Descriptif technique
| Marque | CRUZ CONDE | | Volume | 75 CL | | Format | Verre | | Zone de Production | Córdoba | | Type | Réserve, Solera | | Fût | Nouveau Chêne Blanc Américain | | Fait avec | 100% Pedro Ximénez | | Degré | 16% | | Réserve | 3 ans | Notes de dégustation | Couleur acajou lumineuse, tons topazes foncés, saveur aromatique large et douce et saveur délicate de fleur de noisette. | | Décerné | Puntuación de 9,1 en la Guía del vino cotidiano 2014. |
| Emballage | Bouteille | | Dimensions du produit | 30,5 x 8 x 8 cm | | Poids volumétrique | 1,80 | | Stockage | Environnement frais et sec | | EAN | 8413026700595 | | Producteur | Bodegas Cruz Conde | | Proportion 1 Litre EUR | 11,06 | | Pays | Spagna | | Accords mets-vins | Apéritifs/Tapas, Ragoûts, Rôtis, Viandes rouges | | Cépages | Pedro Ximénez | | Depuis le | vendredi 04 novembre, 2016 | |
